&esp;&esp;在煮肉的时候，付拾一还倒了一点米酒。

&esp;&esp;将肉煮得差不多了之后，付拾一这才将肉捞起来。

&esp;&esp;肉捞起来之后，这些煮肉的水，付拾一直接倒掉了。

&esp;&esp;厨娘在旁边看了心疼无比，却也没有来得及阻止。

&esp;&esp;只能十分惋惜的说：“这些水里都有油啊，拿来煮菜多好吃！！！”

&esp;&esp;付拾一摇了摇头：“这个血水里有太多的脏东西，不会好吃的。”

&esp;&esp;“今天有肉吃，不用计算这点儿肉汤。”

&esp;&esp;说完付拾一就继续做饭，将刚刚冒起来的那点儿心酸都压下去。

&esp;&esp;如果不是真的太久没见油荤，又怎么能觉得焯肉的水也是好东西？

&esp;&esp;付拾一将猪油倒进锅中进行熬制。

&esp;&esp;猪油很快就练了出来付拾一将油渣捞了起来，然后直接就将花椒姜片下锅，再将肉也下了下去。

&esp;&esp;那些肉块在锅中翻炒，很快表皮就被炒得微微发黄。

&esp;&esp;而且开始收缩。

&esp;&esp;但是锅里的油却没有减少。

&esp;&esp;这是因为那些肉块里头多余的油脂也被炸了出来。

&esp;&esp;只有这样炸出来的肉块才会油而不腻。

&esp;&esp;在炒这些肉块的时候，还可以适当的加点糖。

&esp;&esp;这样肉的颜色会更加好看，而且会更加的鲜甜。

&esp;&esp;等到差不多的时候，再加入都是辣味的茱萸酱继续翻炒。

&esp;&esp;等到每一个肉块都均匀的裹上了。酱料之后，付拾一这才飞快地加水。

&esp;&esp;这一大锅红烧 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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