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第1108章 吃的艺术(1/2)

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&esp;&esp;最后,张春盛还是吃了一回素春卷。

&esp;&esp;这种素春卷,就是将红萝卜,白萝卜切成细细的丝,里头加上一点葱丝,再来几根芫荽,用薄薄的春卷皮卷起来,然后沾着加了辣油,甜醋,酱油,和芥末的蘸料吃。

&esp;&esp;王宁她们过来时候,烤鸭还没出炉。

&esp;&esp;付拾一和阿玫,张春盛,郑老井一群人都在烤炉边上等着。

&esp;&esp;那眼巴巴的样子,直接就让王宁和杜太夫人两人也对烤炉产生了极大的兴趣。

&esp;&esp;现在炉门还封闭着,味道也没散出来,但是当付拾一打开炉门那一刹那——

&esp;&esp;所有人都忍不住悄悄地抽了抽鼻子:好香啊……

&esp;&esp;而且这一瞬间,更是都从舌头底下分泌出大量的津液来,汩汩往外冒。

&esp;&esp;刚出炉的烤鸭,表皮还没塌陷,依旧是鼓胀光亮的。

&esp;&esp;而且刷过一点红卤汤的鸭皮看上去红红亮亮,简直是在闪闪放光。

&esp;&esp;趁着鸭胸脯还没塌陷,付拾一赶紧叫众人坐好,自己拿了刀亲自片肉。

&esp;&esp;吃鸭子,讲究先片皮,再片肉。

&esp;&esp;尤其是鸭胸脯这一块,皮和肉分离开来,而且皮烤得是酥软松脆,一口咬下去,能听见“卡兹”一声。

&esp;&esp;“这一点皮,沾白砂糖吃。”付拾一看着众人盯着面前碟子里烤鸭皮不知所措的样子,就出声提醒。

&esp;&esp;杜太夫人半点不迟疑,夹起了那一块脆皮就往白糖里滚了一圈。

&esp;&esp;红亮的脆皮裹了一层细白的砂糖,登时就又跳上了一个颜值的高峰,仿佛无声的在魅惑众人。

&esp;&esp;杜太夫人几乎是迫不及待就放入了口中。

&esp;&esp;怎么说呢,这一口下去,和油渣拌白糖的感觉有点像。

&esp;&esp;但是这个脆鸭皮比油渣更香,更酥脆,而且还不腻。一口下去,有些微的油脂迸溅开来,散落在唇齿之间,带来醇厚的美妙香味。

&esp;&esp;而白糖那点微微的甜,更让这一点点的油脂有了一种微妙的鲜——不像是肉类,倒像是个小零嘴。

&esp;&esp;最精华的皮就那么一点,每个人分了一口,也就没了。

&esp;&esp;看着众人意犹未尽的样子,付拾一得意的扬眉:要的就是这个意犹未尽!

&esp;&esp;趁热打铁,付拾一将鸭肉接着往下 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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