菜是永恒不变的回锅肉，肉末青豆，肉末酸豇豆，还有一个鱼香茄子，苦瓜炒蛋。

&esp;&esp;汤是山药排骨莲藕汤。

&esp;&esp;这个季节最适合进补。

&esp;&esp;所以吃山药排骨莲藕汤最为合适。

&esp;&esp;这几个下饭的菜，充分考虑到了所有人的口味。

&esp;&esp;有辣的，有不辣的，还有酸甜的，清淡的。

&esp;&esp;王宁看着面前这一碗豆角焖饭，有些皱眉：“就吃这个？”

&esp;&esp;付拾一笑眯眯的推荐：“咱们可不是因为穷才吃这个。穷人家的菜饭是为了少下米，咱们家吃菜饭是因为好吃。夫人试试，保准一口下去就会喜欢上的。”

&esp;&esp;“再说了吃多了精细的粮食，偶尔吃一点这种粗糙淳朴的风格，也是一种别样的体验。”

&esp;&esp;谁要是敢说拾味馆的菜饭寒酸，估计拾味馆的人都敢掀桌子。

&esp;&esp;这豆角焖饭其实并不是一个容易做的菜饭。

&esp;&esp;要先将豆角摘干净。而且要选那种肉厚肥实的豆角。这样豆角上的肉才丰满，里面的豆角米在豆角煮开了之后，也会掉出来。

&esp;&esp;豆角想要好吃，就一定要提前断生。

&esp;&esp;将锅烧热之后，把豆角倒下去直接干煸。

&esp;&esp;直到豆角上开始出现褐色的焦点。

&esp;&esp;而且颜色也变成了一种深绿色。

&esp;&esp;这个时候就算好了。

&esp;&esp;然后将豆角起锅，重新倒油，加入各种调味料炒香之后就下豆角。

&esp;&esp;最后才加水，水要多一些，因为回头还要将米饭加进去。

&esp;&esp;等到豆角差不多快要好的时候，就将已经煮到了快熟的米。也放进锅里去。

&esp;&esp;但是这个时候不能搅拌均匀。

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