sp;醪糟的度数比米酒要低，但是酸酸甜甜的，带一点酒香味，又很好喝。

&esp;&esp;付拾一煮的时候加入了一些果丁——杏子，桃子，葡萄什么的，然后再加一点糖。这样甜度更高，更适口一些。

&esp;&esp;其实如果有条件，应该加一点银耳，一点菠萝小块，枸杞，再来几颗小汤圆——这就是一道甜品了。

&esp;&esp;但是现在作为饮料，所以不需要加太多料，只要保证有淡淡的的醪糟香，一点点果香就行。

&esp;&esp;再一冰镇——

&esp;&esp;不管是谁喝一口，都只会感叹一声：这是什么神仙饮料！

&esp;&esp;既然是招待高力士，付拾一将拾味馆所有招牌菜都拿出来了。

&esp;&esp;什么凤凰涅槃，什么玛瑙肉，什么回锅肉，什么梅菜扣肉，干煸四季豆，拍黄瓜，凉拌三丝，卤肉拼盘，都端上了桌。

&esp;&esp;考虑到高力士恐怕觉得内脏难登大雅之堂，于是付拾一没给上肥肠。

&esp;&esp;付拾一还给来了个韭菜炒河虾，又做了个菠萝鱼。

&esp;&esp;满满登登一大桌子菜，飞禽走兽，鱼虾都有了。

&esp;&esp;付拾一遗憾的想：可惜没有螃蟹。

&esp;&esp;于是付拾一就想起了一道著名的菜：赛螃蟹。

&esp;&esp;咸鸭蛋家里是有的。付拾一亲自腌的。她用的是老方法，用盐水泡。

&esp;&esp;这样做出来的咸鸭蛋，蛋黄流油，蛋白却没那么咸。

&esp;&esp;说干就干。

&esp;&esp;捞出一个咸鸭蛋煮熟。

&esp;&esp;煮蛋过程里，将三个鸡蛋的鸡蛋清与鸡蛋黄都分开。

&esp;&esp;然后，在一个小碗里，准备一点醋，糖，还有盐，搅拌均匀。再将姜去皮剁成姜蓉，然后倒入碗中搅拌均匀。

&esp;&esp;此时咸蛋也煮好了，掏出蛋黄就可。

&esp;&esp;将咸蛋黄在干净碗里压碎，倒入打散了的鸡蛋黄里。直接下油锅炒散。

&esp;&esp;炒得差不多了，将调好的姜蓉水倒入一半在锅里，继续翻炒。

&esp;&esp;炒出香味就起锅。

&esp;&esp;然后再将鸡蛋清倒入锅中炒散，再倒入剩下的姜蓉水，稍出香味后，将先前的蛋黄也放入锅里，翻炒均匀就出锅。

&esp;&esp;这样一盘菜，说简单就简单得有点粗暴。因为它就是一盘炒鸡蛋。

&esp;&esp;可偏偏名字又很霸道：赛螃蟹。

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