&esp;&esp;李愔叫上太子李承乾，从箱子里拿出来一套精美的玻璃茶具，取出了一包茶叶，工部的官员拎出了早已准备好的大铜壶，在玻璃茶壶里泡上了茶，然后倒了一杯，由李承乾端上去，献给了李世民。

&esp;&esp;李世民端起杯茶，就闻到了一股香气，他饮了一口，只觉入口馨香，鲜爽回甘，不禁向杯中望去，只见茶丝细扁，银绿映翠，汤色银绿映翠，以前从未见过。问到：“这是什么茶，我以前怎么从没有见过？”

&esp;&esp;李承乾答不上来，就示意李愔来回答。

&esp;&esp;李愔就给李世民介绍了这种茶叶。这种茶产自陕西汉中，是汉中仙毫中的一种，以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”闻名。

&esp;&esp;唐朝的制茶工艺还很落后，茶叶都是阴干的，喝茶的时候需要煮茶，茶叶被煮得烂叽叽的，品质极差。

&esp;&esp;李愔引进了现代炒茶工艺，选择了青型和翠峰型两个品种。高档炒青和翠峰，采摘细嫩，制工精细。加工的第一道工序为杀青，杀青完成后，吹风冷却，以保持叶色明翠。经适度揉捻，转入炒二青，出锅后，仍以吹风冷却。再经锅炒干燥。翠峰型绿茶二青后，则在特制的整形焙灶上，用手工以“揉、搓、扎”等手法，使茶条形成紧直的外形，然后烘干。

&esp;&esp;??炒青的品质特征是：外形条索紧结重实，色润而绿；香高味厚，回味甘甜。翠峰则以外形紧直，翠绿显毫；汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘为其特点。

&esp;&esp;李愔简略地给李世民介绍完了。李世民第一句话就是：“有这样的好东西，为什么不早献上来？”接着，他看到大臣们一个个眼巴巴地朝这里望着，就吩咐道：“给大家每人倒一杯，都尝尝吧。”

&esp;&esp;大臣们喝完了茶，一个个赞不绝口。

&esp;&esp;李愔说道：“父皇，各位大人。你们的判断是对的。商人是追逐利润的，粮食是人家自己的，我们没有权利逼迫人家低价出售。

&esp;&esp;这种制茶的方法是我师傅研制出来的，我是用合作制茶的方法，和商人们交换来的，他们绝对是自愿的，因为我和他们的合作，可以给他们带来比粮食登高的利润。就这么简单。”

&esp;&esp;原来，李愔在来参加朝会前，先去找了长安城最大的粮 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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