组里，响起了一道女声。

&esp;&esp;“那咱们只需要掰224颗玉米就够了！”吴雷很天真地说道：“那我现在就去掰玉米吧，要不然一会就要下雨了。”

&esp;&esp;“224颗不够！”刘子夏说道：“啤酒配麻小，那可是绝配！咱们还得换点啤酒和果汁，要不然晚上吃得也不尽兴！”

&esp;&esp;“那我先去掰一点，然后等嘉宾来了，再一起继续掰！”吴雷给自己找好了活。

&esp;&esp;“你先等会，子夏、小雷，咱们中午吃什么啊？”黄三石叫住了吴雷，问道：“总不能还吃面条吧？”

&esp;&esp;“吃面菜吧！”刘子夏说道：“黄老师，你知道面菜吗？”

&esp;&esp;“面菜啊，这个我知道，不过我还真没做过！”黄三石摸了摸下巴，说道：“可以试着做一次。”

&esp;&esp;吴雷是第一次听这个名字，连忙问道：“夏哥，什么是面菜啊？”

&esp;&esp;“面菜，面菜，顾名思义，就是用面做的菜！”

&esp;&esp;刘子夏说道：“先是用石磨面粉调成糊状，可以根据自己的喜好，在面糊里面放香菜、葱或者五香粉……当然也可以不放。”

&esp;&esp;“那不就是煎饼吗？”吴雷插了一句嘴，道：“煎饼我老吃。”

&esp;&esp;“煎饼和面菜不一样！”

&esp;&esp;刘子夏摇摇头，开始给两人介绍起了面菜的制作方式，道：

&esp;&esp;“不过最开始的做法是一样的，先像是摊煎饼一样，把面糊摊成面片，面片才刚上火没多久，那股清香味就能迅速飘逸出来，闻着让人垂涎欲滴。

&esp;&esp;趁着面片成型，赶紧把面片从锅里起出来，然后迅速卷成一条长棍，趁着热气，把面棍切成一个个桂圆一样大小的面花儿，这样切出来的面花就不会在炒的时候散开了。

&esp;&esp;把切好的面花装盘备用，然后起锅烧油，用葱花炝锅，在锅里加上自己喜欢吃的蔬菜，例如青菜、豆芽或者胡萝卜，然后倒上面花，配上生抽、醋……等调料一起翻炒，这样满屋的香气就飘开了。

&esp;&esp;炒个几十秒，等佐料入味之后就可以起锅了，起锅之后，淋上香油、蒜泥，这样色香味俱全，同时也特别解饱的面菜，就可以食用了！”

&esp;&esp;“哎，子夏，你怎么这么了解？”黄三石有些奇怪地问道。

&esp;&esp;“我们上沪刘家，祖籍是冀省直隶市芎县，面菜就是我们祖籍老家特有的美食。”

&esp;&esp;刘子夏笑着说道：“现在每年的农历六月初一这一天，我家里都会做面菜吃！”

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