&esp;&esp;阿月和阿喜很快算好，有了结果。

&esp;&esp;开业第一天，燕云歌得了一个惊喜。

&esp;&esp;十个铺子，一天卖出三十几贯钱，得利十八贯。

&esp;&esp;不错啊，比她预计的要好。

&esp;&esp;在她的设想中，十家铺子加起来，能卖出二十五贯钱，就算达成目标。

&esp;&esp;燕云歌笑了起来，不错，不错。

&esp;&esp;今儿果然是开业的好日子。

&esp;&esp;不过，今日第一天，大家吃个新鲜。后面肯定没有这么好的生意。

&esp;&esp;燕云歌提醒大掌柜燕木，等过了开业新鲜期，以后每天的备货预备减少一到两成，确保每天的杂碎汤能卖完，不剩下。

&esp;&esp;她还是有点不放心，提笔写下：“下水一定要新鲜。绝不能以次充好，绝不能买病猪病羊的下水。我们不光要赚钱，还要做口碑。口碑好了，南北杂碎汤这个牌子才能打响。”

&esp;&esp;如此，她的连锁计划才有可能实现。

&esp;&esp;南北杂碎汤的大掌柜燕木，燕家忠仆，准确的说是萧氏身边的忠仆。

&esp;&esp;被燕云歌挖墙角，出任大掌柜一职。

&esp;&esp;燕木说道：“四姑娘放心，小的会严把货源，绝不把会砸了南北杂碎汤的牌子。”

&esp;&esp;如此甚好！

&esp;&esp;只要头十家店顺利经营起来，后续的店就可以开起来。

&esp;&esp;争取三个月内，在京城开满五十家分店。

&esp;&esp;之后，就可以开拓京畿地区各个县城的市场。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;接下来，燕云歌计划开始忙开荒一事。

&esp;&esp;开荒，事关重大。

&esp;&esp;她可不是小打小闹。

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