&esp;&esp;三月初六，宜开市，入宅，求财……

&esp;&esp;随着第一道天光破云而出，沉寂一夜的京城醒了过来。

&esp;&esp;嘎吱……

&esp;&esp;东市的苏记酱菜铺，率先取下了门板，将酱菜坛子摆在门口，开始一天的生意。

&esp;&esp;忙活了一大早，终于听到媳妇叫吃早饭的声音。

&esp;&esp;昨晚剩下的一点点锅巴，添水，熬成了粥。

&esp;&esp;外加一碟自家做的酱菜，就是一顿早餐。

&esp;&esp;吃过早饭，苏老板抹抹嘴，上铺子守着。

&esp;&esp;他朝门外张望，这才发现今天多了一点不同。

&esp;&esp;对面原来卖大饼的的小铺子，不知何时换了东家，门口支起了一口大锅，烧着火，很旺！

&esp;&esp;铺面小，只摆了三张桌子。

&esp;&esp;不过铺面门口又摆上了四张桌子。

&esp;&esp;加起来七张，要是坐满了，得有二三十号人。

&esp;&esp;苏老板好奇，脚步轻松地走到对面新开的铺面，“小哥，新来的？这是什么生意？看着像是卖吃的。”

&esp;&esp;“苏老板好眼力，的确是卖吃的，杂碎汤，今儿中午正式开业。可免费试吃，苏老板到时候一定赏脸。”

&esp;&esp;苏老板还奇怪对方怎么认识自己，紧接着又被免费试吃给吸引了。

&esp;&esp;“杂碎汤？还能试吃？小哥不是老板吧！”

&esp;&esp;当老板的哪有这般败家。

&esp;&esp;“南北”杂碎汤一号店店主，计平，本是筑阳县主萧氏名下一处田庄的庄丁，被燕云歌发掘，来到京城接受了为期将近三个月的培训，今日正式上岗。

&esp;&esp;一号店，加店主计平，共有员工五人。三个大男人，两个妇人。

&esp;&esp;妇人负责洗漱。
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