;炭火炙烤，鲜甜之外，平添细微的焦香，所以有一道炭烤蟹腿；

&esp;&esp;还有充满异域风情的蟹壳汤、蟹肉泥。

&esp;&esp;最主要的，是一锅具有东方风韵的砂锅帝王蟹。

&esp;&esp;做法其实很简单：

&esp;&esp;准备好材料，白菜、海带、豆腐皮切丝，帝王蟹腿剪开，蛏子去皮，虾仁去线；

&esp;&esp;砂锅加水，加热至七分开，放入白菜；

&esp;&esp;水开后，放入海带、葱段、姜片；

&esp;&esp;稍微烫一下豆皮丝；

&esp;&esp;蟹需要用漏勺，放入煮沸的汤中，等到烫再沸腾一次捞出备用；

&esp;&esp;虾仁也是如此；

&esp;&esp;蛏子也是如此；

&esp;&esp;最后放入少许鲍鱼汁和适量盐调味；

&esp;&esp;关火，放入虾、蟹、蛏子和豆皮丝，一锅热气腾腾、鲜美无比的砂锅帝王蟹就ok啦！

&esp;&esp;帝王蟹生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，素有“蟹中之王”的称号。

&esp;&esp;帝王蟹富含蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用，中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

&esp;&esp;最重要的是，其鲜无比，几道蟹料理，将人们对冰海海域的感受引入深层。

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