鱼上了蒸笼，才动手调理鱼片。农家作料只能就地取材，没有豆粉，用两个鸡蛋清勾芡鱼片，和姜末小葱等调拌腌制，放在一旁备用。

&esp;&esp;红烧鱼和清蒸桂鱼都上了桌，她才开始熬水煮鱼的汤底。

&esp;&esp;这里的人吃不惯辛辣重口味的，她只用了几个秋后的红辣椒，和生姜、蒜子、泡开的干笋、新鲜莲子，再加一勺自家做的豆瓣酱，一起下油锅煸炒。一面炒，一面四下张望寻找。看见灶台角落放着嫂子炸的小半碗鸡油，忙拿了来，剜了两铲子在锅里。一顿猛翻后，香气扑鼻。她便急忙舀了两瓢水进锅，烧开后小火熬了起来。

&esp;&esp;待加了盐，汤底熬成了，才将鱼片下进去。

&esp;&esp;只略煮一小会，鱼片颜色变白，便示意烧火的蔡氏熄了火。

&esp;&esp;清哑将水煮鱼分作三份盛在粗瓷大碗里，还剩了一些，另用碗盛了，放在厨房小桌上。剩下的事她便不理会了，出去牵了郭巧和郭俭进来，弄了饭喂他们吃。

&esp;&esp;阮氏一直在旁看着，这时忙和蔡氏端了鱼送去堂间。

&esp;&esp;无论正屋还是东厢，吃了这嫩滑鲜美的鱼片，个个交口称赞，连那汤都喝得一滴不剩。

&esp;&esp;郭家人满面荣光自是不说，江家人也都十分开心。

&esp;&esp;江大娘想：“郭家闺女养得再好，也是便宜江家！”

&esp;&esp;这么一想，之前所有的不平不顺都烟消云散，胃口大开。

&esp;&esp;这顿酒饭直吃到日头西斜，方才结束。

&esp;&esp;又坐了会，闲谈说笑一气，看看天色不早，江家人才告辞。

&esp;&esp;郭家人全都出来相送，连清哑也送到水边。

&esp;&esp;看着安静的少女，江大娘不信邪，心生一念，一定要扭转她这脾性，或者当着人，试看她敢不敢不给自己面子。

&esp;&esp;因拉着她手笑道：“清哑，我们走了。”

&esp;&esp;清哑微微一笑，点点头。

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