sp;当然，自然风干的效率十分低下，而且很占地方，两百多斤粮食摊开来也是很大一滩的，对于陈新来说，他唯一能想到适合摊开这些粮食的地方就是连接避难所大门和内部的甬道。

&esp;&esp;几十米长的甬道是全硬化水泥表面，而且笔直平坦，把粮食摊开在那里的话，确实可以起到自然风干的效果。

&esp;&esp;不过那样的话，可能需要晾上一个星期才能让粮食达到干燥。

&esp;&esp;而且这里还需要考虑一个问题就是，避难所内部其实空气湿度是比较大的，虽然通风系统会让一部分水汽被排出去，而陈新最早建造避难所时安装的水循环系统也能回收一部分空气里的水汽，但因为有着种植温室的存在，植物蒸腾作用之下，空气湿度依旧相对较高。

&esp;&esp;所以这样晾晒确实可以让谷物脱水，但却并不能达到烘干机烘干之后的效果，谷物中依旧会有一定的水分，影响存储。

&esp;&esp;然而没有其他办法的话，也就只能这么做了。

&esp;&esp;不过在考虑这些问题之前，陈新有一件更重要的事情要做。

&esp;&esp;那就是……煮饭！

&esp;&esp;刚收的新米，怎么能够不煮一碗香喷喷的大米饭，尝一尝自己辛勤劳动之后，收获的成果呢？

&esp;&esp;稻谷脱壳并不算是什么麻烦的事情，如果是已经烘干或者晒干的稻谷，哪怕是用手搓都能搓掉谷粒上的稻壳，让谷粒变成糙米。

&esp;&esp;不过若是水分去除的不够，那就只能借助工具来加工了。

&esp;&esp;若是灾难之前，就算是农村里也很少有人用人工去脱粒了，农村一般都建有粮食加工站，有专门的机器，将稻谷倒进去之后，出来的就是白花花的大米，而脱下来的谷壳也会作为糠收集起来。

&esp;&esp;糠可是好东西，虽然只是从稻谷上脱下来的壳，但其中也还是含有一定营养的，甚至有学者研究发现糠里面所含的米糠油可以有降低胆固醇的作用。

&esp;&esp;而且糠本身也是可以吃的，尽管现在糠大多是用来饲养牲畜，但在古代，穷苦的老百姓吃糠并不是什么稀奇的事情。

&esp;&esp;无论是成语吃糠咽菜，还是北方地区现在还有的糠窝头或者糠炒面，这都是过去穷苦老百姓食用过糠的例证 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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