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还有一个小窍门,那就是在这家店的附近一定有一家为之匹配的解腻的店面,饮品点,或者是小吃店。
&esp;&esp;两者不冲突,而且,味道会非常的好。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;“方老师,御膳房的大厨们已经忙不过来了,来的客人实在是太多了,,菜已经跟不上吃的了,得赶紧找人来炒菜了啊!”
&esp;&esp;“还有送完贺礼的客人已经坐不下了,怎么办啊!”
&esp;&esp;无数问题摆在了方白这个‘大内总管’的面前。
&esp;&esp;“马上安排桌子啊!”
&esp;&esp;“算了,采取自助餐模式!”
&esp;&esp;方白想了想觉得这样下去肯定不行,不如直接搞成一个自助餐宴会,这样的话,别人想吃什么就多做什么,不吃什么就少做什么。
&esp;&esp;也能极大的减少大厨的工作量。
&esp;&esp;“什么是自助餐模式?”管事的人询问道。
&esp;&esp;方白直接将所谓的自助餐解释了一翻,越解释,这管事的人眼睛越亮。
&esp;&esp;“二胖,二胖,你带着草原的人上广场去现场烧烤!”
&esp;&esp;“大胖,把那备用的二十口大锅架起来,为师要出手了!”
&esp;&esp;随着方白的火力全开以及自助餐模式,这让极大的减轻了后厨人员的工作量。
&esp;&esp;只是没有等方白松一口气,那个管事的又到了。
&esp;&esp;“方老师,御膳房里的肉和菜没多少了,估计不够吃了啊!”
&esp;&esp;“赶紧让胡氏商行送进来!”
&esp;&esp;“好!”
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