品酒的，有品味的，而品味的还有几种人员，酸辣苦甜的各有区别的，嗯，这也算是一个秘密吧。

&esp;&esp;有时候杨乔有了新的调料配方，会经过他们品尝之后才最终决定这配方的多少。

&esp;&esp;“牛宝宝，你要记住，我们这里，并不一定全靠菜品，酒的种类，还有这气氛，你知道为啥这次我非要用木头来建设这大酒楼，嗯，这厨房除外，这里，不是让外面观看的，额，里面，人们还是可以来参观的，你看，这么干净啥的，这木制的建筑，尤其是还带着仿古的样子。”

&esp;&esp;仿古，额，杨乔采用了一种传说中的粗狂，巨大式的建筑，不过，这巨大，还是达不到的，也就是意思意思，唯一有的就是外观粗狂，内部精美了。

&esp;&esp;还是回来说这厨房。

&esp;&esp;“牛宝宝你看，这个超级大锅，可以用来做一种大菜，这个呢，算是每天特供，就是每桌都有的一个菜，当人们坐下之后，什么都不点，这一个菜也首先上去的。”

&esp;&esp;这个所谓的大菜，不是价格的问题，而是大锅菜，与小锅菜的说法，嗯，据说，有几种大锅菜，会很好吃，所以，杨乔才准备了这个大锅，不过呢，这个大锅菜，在杨家，偶尔也会有吃，嗯，这味道跟小锅菜比起来，还真的不一样的味道，至于好坏，这个就是各有各的看法了。

&esp;&esp;“而这中锅呢，哦，是大锅，基本上是用来做蒸食的，如，馒头，包子什么的，还有就是蒸菜，如，蒸肉啥的，不过呢，多数时候，这蒸菜，也是会给大多数桌上的，省的一个桌一蒸，不过呢，也不是全都有，每天会有固定的数量，如，在大堂会有一个当天特色菜。”

&esp;&esp;特色菜呢，一个是大锅菜，就是说，今天，本酒楼会提供某菜（必点），还有蒸肉（二十份，点完为止），额，好有个性的样子，还有就是，有某种肉，数量有限，点完为止，这个呢，嗯，不说数量，也许就是一份，也许会有十份，谁有说的上呢，主要是为了机动用的。

&esp;&esp;机动，就是，本来么，有人不打算来了，可是，最后，又来了，来了，那么，就会有一个他必须要吃的菜，于是，这机动的就来了，会有预留，可是呢，过了预留期的菜，那就不伺候了，在大堂会有随时变换的牌子。

&esp;&esp;如，还有某菜三份，预点要快，嗯，还会给个房间送上这个消息的，有点的，则是按先后来给送上去的。

&esp;&esp;“牛宝宝，就是说，这厨房改修之后，这食物的制作，会更加的合理化，每天的剩余，就不会太多了，也不会让这些工作人员跟着吃剩饭了，嗯，以后，你看那边，会有工作餐。”
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