是中国很知名的料理，几乎可以说是饮食文化经典的象徵……」

&esp;&esp;封琴听了垂头丧气走在前方，免得耳根软採纳何美建议，那天真做麻婆豆腐亦或蚂蚁上树，保证隔天回到学校被孙珔勖添油加醋，变成那星期班上最大笑话。

&esp;&esp;何美追过来拉住她，「你走慢一点，不要命了。」

&esp;&esp;封琴停一会缓和急促呼吸。

&esp;&esp;两人并肩走，何美又继续推荐。「我爸之前带我们去一家很有名的中餐馆，你知道吗？吃过那次，我从此爱上麻辣的蚂蚁上树和滑嫩的麻婆豆腐，我认为如果可以做出道地口味，说不定评审会青睞。」

&esp;&esp;何美滔滔不绝，封琴不想扫兴，等她说完才说：「这种甄试肯定需有创新概念，如果没有自己独特创意就只是煮一道大家都会煮的家常料理，会煮的人比比皆是，那么高额的奖金会这么好获得吗？」

&esp;&esp;就像孙珔勖说的，这么家常的料理根本没有任何特色，想拿到高分根本不可能。

&esp;&esp;「说得也是。」何美点点头，又担心问：「那么你有把握吗？」

&esp;&esp;「那么多人参加当然没有，我也只是我父亲生前教我那些，和后来自己摸索，当然，无可否认，麻婆豆腐和蚂蚁上树的肉类还是冬粉丝甚至豆腐，都有可替代的生技食材，食材取得容易多了。」

&esp;&esp;饮食文化改变，全国中等学校已无设置餐饮科系，坊间的烹飪补习班也只有大都会才有，想学的人就像现在食材一样稀有。穀南大学即是为了承袭传统饮食文化，才设立奖学金栽培对烹飪怀有抱负理想的学子。

&esp;&esp;「需要考量的问题这么多还参加。」何美知道她不是爱出风头的人。

&esp;&esp;「我想知道自己的厨艺可以得到多少分数嘛。」时常被孙珔勖挑剔她不免怀疑自己，她将目标订在最低点，她想，她的心脏和她的肺一样都不太能承受打击。

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