&esp;&esp;本来不大烤肉架前，围了不少人，烤肉味道很不错。当然很多留意到牛肉来源。李汉端着烤肉陪着杰姆等人喝了几杯，牛肉很不错，虽然现在还比不了神户和牛肉质细嫩，却比一般肉牛味道要好很多。

&esp;&esp;杰姆和休顿，最近打算出售一部分肉牛，李汉拦着，价格太便宜。放养肉牛竟然和牛场饲养的肉牛价格相当。李汉可不想这样，克里斯酒店和希尔顿合作，李汉有很大一部分为了农场肉牛找出路。

&esp;&esp;“灵娜，找我有事。”李汉刚刚吃完最后一块烤肉，擦擦嘴。“汉，有时间吗？”“没关系，休顿，杰姆。我先过去一下。”李汉随着灵娜来到客厅。

&esp;&esp;珍妮弗和莱姆顿正品尝嘟嘟送过来烤肉。“味道很不错，汁多肉嫩，珍妮弗，这是不错choice级牛肉，或许一部分可以达到极品。”莱姆顿心里有些吃惊，汉克农场竟然饲养出如此高等级肉牛来。

&esp;&esp;可惜没有达到第一级，美国官方认定牛肉等级标准。首先是看牛肉在屠宰后是否有经过肉体沉淀的程序，第二则是牛肉饲育的方式，最后则是以饲主喂食的饲料来分级。以此三大标准，将牛肉分成八个等级。第一级极品级，此类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见uspri字样，代表所选牛肉经过美国政府认证最高等级牛肉。价格理所当然比其他牛肉要贵很多，当然choice级牛肉已经算比较好的牛肉，小王农场饲养肉牛很多时候只能达到choice级牛肉。

&esp;&esp;此等牛肉可以输送到超级卖场，用来牛排，味道很不错，第三等级可选级，可选级以下牛肉价格相对要低很多，当然味道和对身体健康考虑，选着高等级牛肉，当然是不错的。

&esp;&esp;最佳等级，牛肉相对较少，不到美国整个牛肉市场的百分之三，价格普通民众一般消费不起。“珍妮弗，莱姆顿，味道还好吧。”“很不错，汉，你真是令我感到惊讶。”

&esp;&esp;“或许，我们可以谈谈,或许小王农场需要引进些不错牛种不是吗?”李汉笑着说道，莱姆顿顿了下。“汉，你的意思肉的品质可以稳定下来了吗？ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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