&esp;&esp;林克今天在飞机上才和宋宪和谈到饮食行业上的事，也想过一些东西。他这时不由将自己考虑的东西说了出来：“樊会长你说得没错，现在中国的影响力越来越大。而美国人也不得不学着融入这个世界。也有更多的人愿意吃真正的中国菜。我想樊氏中餐厅能不断开分店就是一个明证。”

&esp;&esp;樊氏中餐厅一直保持着传统的中国菜式。那和大部分的中餐厅都有很大的不同。可以说，樊氏做的生意不仅是华人的生意，还有那些愿意尝试真正中餐的白人的生意。

&esp;&esp;樊仲坤说：“只是美国绝大部分的中餐厅如今已经是积重难返，特别是一些规模不大的。他们经不起变化。我担心，当越来越多真正的中餐厅开起来，那些靠经营美式中餐的小食店，又该何去何从？”

&esp;&esp;他作为旧金山华人餐饮业协会会长，确实有资格担忧这个问题。

&esp;&esp;他说着看向宋宪和，然后又看着林克说：“你们的面食店，其实对他们已经造成了一定的冲击。因为你们的面食店，让很多美国人知道原来真正的中餐和他们之前吃过的是有区别的。”

&esp;&esp;很多中餐厅也会提供面食，比如面条什么的。但是那些面条的制作方式，和福克斯食品仿手工制作的面是无法相比较的。同样的饺子云吞，面皮的筋道不同都有很大的差别。

&esp;&esp;就如是中国人也不会喜欢吃那些吃到一半，就会被汤泡烂的馄饨。

&esp;&esp;但是难道说会影响其他人的生意林克就放弃自己的生意？他还想扩张呢。他笑了笑，说：“恐怕更多的美国更喜欢吃美式中餐，毕竟那更和他们日常的口味，同时又吃到了中餐。”

&esp;&esp;他这话多少有揶揄的意味。樊雪莉笑说：“也许，汉斯先生说的很有道理。其实很多美国人都觉得真正的中餐不适合他们。”

&esp;&esp;林克和宋宪和对望一眼，宋宪和问樊仲坤：“樊会长，你们中餐厅有推出过牛腩这样的菜式吗？白人有什么反映？”

&esp;&esp;“当然有。不过牛腩在中国是难得的美味，美国人却认为肉太老了。他们更喜欢吃鲜嫩多汁的牛肉。牛腩那样的东西如果好吃，他们最多就是尝鲜。”

&esp;&esp;樊雪莉 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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