和去年大致持平，但是各个农场的产量有一些变化。所以今年的酿造时间安排也会有一些差异。主要的调整是在哈诺瓦农场的酿造时间会比较短。我们计划全部酿酒师先将那里的葡萄酿造完之后，才一起去收获汉斯农场的葡萄。”

&esp;&esp;“汉斯农场的葡萄会不会因此过熟？”

&esp;&esp;“亚伯特说他今年在哈瓦诺农场只酿造少量的酒。等到时间差不多了，他就提前去汉斯农场，利用那里还有大量的没完全成熟的葡萄的时机酿造一些白葡萄酒。”

&esp;&esp;“白葡萄酒？”

&esp;&esp;“他会亲自向你解释他的想法。”

&esp;&esp;林克点点头，说：“你继续。”

&esp;&esp;“如果亚伯特提前去酿造大量的葡萄，我们在汉斯农场需要的时间和往年差不多。所以我们能在奥泽特的葡萄完全成熟之前就赶来。”

&esp;&esp;“那很好！”林克看着材料上列明了各个酿酒师报备的酿造计划。感觉和去年差不多。他对此没有什么意见。“不过亚伯特说的也有道理。我们虽然酿造了一些起泡酒，但数量依然很少。现在限售的全是红酒。我们完全放弃了白葡萄酒。你觉得如果用蓝湖葡萄酿造白葡萄酒是否可行？”

&esp;&esp;“应当没有问题，就是颜色上比其他的白葡萄酒更深。而且压榨强度会有很大的限制。”白葡萄酒并不是说完全无色的。白葡萄酒有黄绿色、浅红色和玫瑰红色。想要减少葡萄酒中的色素，蓝湖葡萄就需要去皮，并且浪费一些葡萄果汁。

&esp;&esp;林克点了点头说：“如果葡萄产量以后依然很大。来年，你们可以准备酿造一些白葡萄酒。”

&esp;&esp;罗伯特犹豫了一下，说：“老板，或许我们可以实验一下利用蓝湖葡萄和白葡萄进行嫁接。看能不能出产颜色浅一些的葡萄。如果能成功，我们也许可以直接用那样的葡萄酿造白葡萄酒。”

&esp;&esp;“你打算怎么做？”

&esp;&esp;“用五到十英亩的蓝湖葡萄和多种葡萄进行嫁接。看那些葡萄能让我们满意。”

&esp;&esp;五到十英亩已经不少了，如 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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