等等，都是为了帮助当地百姓树立品牌，将自己的产出做成特色，更好的卖出去。

&esp;&esp;很快，商会的人，就跟这位何大娘联系了，约好了后面的培训，以及出摊的时间，在过去的半个多月时间里，像这样，在课堂上，被九垸县商会雇佣的百姓，已经超过了五百人。

&esp;&esp;当然，说的是商会，其实，也就是九垸县旗下几个镇的人，推举出来的一些识字的人，以及从北方过来的一些外来户，联合起来的一个专门发展本县商业的组织，用所有百姓秋收后结余的粮食产出作为启动资本，建厂房，招工人，然后，拿剩余的钱，做了一些木头座桌椅，和可以煮东西的，在后世南方夜市上，俗称‘走鬼车’的东西。

&esp;&esp;没办法，码头的商铺太贵，现在眼看着山南道要崛起，一般的东主，都不愿意转让，在大城买地建店铺，费用又太高，大家根本没有那么多钱，孙享福就只好想出了这么一个办法，来帮他们累积初始发展资金。

&esp;&esp;“好了，接下来的一堂课，由长安望江楼后厨的罗师傅，给大家讲讲怎么杀鸭，大家鼓掌欢迎。”

&esp;&esp;“孙老师，这杀鸭也有技术吗？”很多养鸭已经好几年的百姓顿时就发问道，现在生活条件好了，养鸭数量比较大的百姓，有很多，他们平时过年过节，可没少宰的吃。

&esp;&esp;“当然，你们看看人家怎么宰杀的，你们才知道什么叫专业的。”

&esp;&esp;很快，罗师傅的就当众宰杀起了鸭子来，首先，就是放血，大家都知道，鸭血是比猪血更加好吃的东西，用来下粉，或者打火锅，都非常不错，这个鸭血，大家平时也都愿意留下来。

&esp;&esp;然而，除了这一刀放血之外，人家的整个套路，就都和他们平时杀鸭不一样了，这个罗师傅，其实也就是在望江楼专门负责屠宰的一个小伙子，在上千人的面前表演杀鸭子，他有些拘谨，只知道手上动作，不知道该讲些什么。

&esp;&esp;孙享福见这情景，便道，“大家看，他在取鸭毛，特别是这样被他分到这边篓子里的鸭氄毛。”

&esp;&esp;孙享福特意将罗师傅从鸭子身上拔下来的氄毛举起来给大家看道，“鸭子一身都是宝，可以说，鸭肉，是最不值钱的东西，看到这种鸭毛没有？经过一定的加工，它能制作成即轻便，又保暖的鸭绒衣服，被子，这些东西在长安市面上的售价，比棉制的还要贵几倍，而且，由于产量有限，出货少的很，属于卖方市场。

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