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让出了大厨的位置,心甘情愿地给他打下手。
&esp;&esp;有时候秦胖子也很纳闷,同样的厨具、同样的食材,为什么萧风能够做得比自己好吃,最后只能用‘天赋’来形容了!
&esp;&esp;听说萧风是09年之后才开始真正接触厨艺,但是几年时间就变成了博古斯世界烹饪大赛的冠军,这不得不让人佩服。
&esp;&esp;“我让牧场那边送来五只羊,一会宰杀了给大家炖羊肉汤,这么冷的天气,喝了暖暖身子!”萧风一边在厨房里查看今天的午餐准备情况,一边向秦胖子说明道。
&esp;&esp;在厨房里转悠了一圈,发现下雪并没有对食材供应造成任何影响,萧风也就放下心来。
&esp;&esp;毕竟都是华夏同胞,人家大老远地来美利坚帮着‘梦幻景区’施工建设,总归是要让人家吃饱吃好才行。
&esp;&esp;不一会儿,老鲍勃亲自开车送来了五只‘咩咩叫’的杜泊羊,都是体重在50公斤以上的成年羊,看上去肥美异常。
&esp;&esp;按照现在的市价,有机放养的杜泊羊活羊平均售价在20美元/公斤以上,这五只羊最低价格都在1000美元。而且,这还是市场价而已,一旦‘梦幻牧场’的杜泊羊推出市场,凭着鲜嫩的肉质和无以伦比的美味,价格还可能翻番呢!
&esp;&esp;看到这种架势,秦胖子不得不在心里给萧风竖起大拇指,华夏首富,实在是敞亮!
&esp;&esp;杀羊这种活计,看似简单却拥有着很深的学问,可以算得上是真正的易学难精!
&esp;&esp;羊肉放血不干净,淤积在羊肉里,容易变味;宰杀过程中羊只挣扎太多,也会损伤皮下血管,使得口感变差,……。
&esp;&esp;萧风从小看着三伯萧晋昊宰羊,这些年经手宰杀的牛羊数量也是不少,很早就领会了其中的诀窍,杀起羊来,动作那是‘快准狠’!
&esp;&esp;不一会儿,五只羊就全部进入了生命的最后阶段,五大盆鲜红的羊血看上去红彤彤的,散发出诱人的光泽。
&esp;&esp;其实,羊只的好坏与否,光是看血液的颜色就能够看出一丝端倪!
&esp;&esp;萧风很满意地看看已经咽气的五只羊,开始吩咐厨房工作人员送上开水, 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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