&esp;&esp;相比于其他的美食，月饼美味的关键在于面皮的制作以及各种食材的预处理，包月饼这个环节对于技术的要求并不高。

&esp;&esp;这一次，萧风准备制作的月饼主要是广式月饼和滇式月饼，这也是华夏四大月饼流派的半壁江山，深受华夏人喜爱！

&esp;&esp;薛丽华带着徐梦瑶开始擀面皮，在两人的手底下，一块块圆圆的面皮很快就成型，坐在他们下首的萧大松等人开始包月饼，然后放入模具中！

&esp;&esp;这些模具是萧晋阳这段时间利用空闲时间制作的，可都是金刚木的好材料，雕刻了花纹之后，就可以赋予月饼更多的文化气息。

&esp;&esp;在模具里刷上一层清油，压平之后悄悄在桌面上磕一下，圆滚滚、带着精美花纹的月饼就呈现在人们眼前了。

&esp;&esp;萧风开始把这些月饼半成品刷上鸡蛋清、清油等等，在托盘上整齐摆列，过一会就可以放入烤箱中烘烤了！

&esp;&esp;烘烤的过程，也是月饼美味与否的关键因素，因此萧风要全程监控，一丝一毫纰漏都不能出现！

&esp;&esp;“爸爸，月饼什么时候才能好？”小家伙钰儿看着好多好吃的，口水都差点流出来了。

&esp;&esp;“弟弟，月饼要烤好之后才能吃！”妮妮拉着弟弟的手，小大人模样地给弟弟解释这些月饼还不能吃。

&esp;&esp;对于才两岁多的钰儿来说，他对于月饼的记忆还不多，毕竟去年他还不太记事，但是妮妮这几年可都是见证了家里每年都制作月饼的盛况。

&esp;&esp;萧风用沾满面粉的手在钰儿脸上捏了一把，笑着说道：“让大松哥哥叫你们包月饼，待会自己做的月饼自己吃哦！”

&esp;&esp;萧风记得小时候自己都被老太爷要求自己做自己的几个月饼，自然会把这个传统传承下来，也是让孩子们能够参与进来。

&esp;&esp;小时候，每年中秋都给萧风留下了极为深刻而美好的记忆，萧风希望这种美好能够延续到自己孩子的身上。

&esp;&esp;萧风看到围脖上大家讨论的情况颇为热烈，也是拥有了许多参与感，不断利用制作月饼的空隙，拍摄一些现场照片发到围脖上。

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