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【006章】 美食飘香(求订阅)(3/3)

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&esp;&esp;“这倒是一个不错的思路!”萧海点点头,说道:“我回头会向杨总汇报,尽快拿出一个完整的方案!”


&esp;&esp;萧海这些天也在钻研景区的发展优势,知道所谓的‘纯手工’元素是相当吸引城里游客的一个因素,如何把这种吸引力加以放大,是镜湖公司需要全盘考虑的问题。


&esp;&esp;…… ……


&esp;&esp;随着黑猪们被开膛破肚,另外一个巨大的汤锅也在一旁准备好,剔出来的猪大骨、猪骨架被扔在里面,不大一会功夫就飘出了浓郁的香味。和饲料猪身上拥有一股骚膻味道不同的是,这些纯天然饲养的黑猪味道更加醇香,让人口水直流。


&esp;&esp;以萧大娘为首的一帮主妇立刻把猪的肠子接过去,开始清洗;而雪白的猪板油被趁热剁碎,放入了正在调配的猪血里。这两个步骤相当关键,肠子清洗不干净,就会影响到猪血肠的味道,而猪板油可以增加血肠的醇厚口感。


&esp;&esp;银杏村数百年来都在制作这种传统食物,每一个环节、步骤都有着相当严格的制作标准,老人们都拥有极为丰富的经验。


&esp;&esp;灌制猪血肠这项工作的主力军是萧大娘为首的娘子军,不过萧风这样的年轻人往往被婆姨们当成小工使唤得团团转。而且这些结过婚的婆姨们嘴上厉害得很,打趣萧风这样的小青年跟玩儿似的,让萧风抱头鼠窜也不敢出言反抗。


&esp;&esp;杀猪过冬的热闹场面也吸引了不少游客的目光,他们端着相机在坝子上把这种在城里难得一见的场景给拍摄下来,这让他们在感受镜湖秋天美景的同时,能够更加深入银杏村村民的生活之中。


&esp;&esp;作为主人,萧风决定把这些游客都留在家里吃饭,山里人都是好客的,碰上这么热闹的场合,不留客吃饭怎么都说不过去。


&esp;&esp;10头黑猪只用了不到4个小时的时间就被拾掇干净,该是留着研制熏制品的材料已经都清理出来,吃过午饭后就可以开始制作了。


&esp;&esp;这时候时间刚刚来到上午十点,金色的阳光照耀在每个人身上,犹如镀上一层薄薄的金箔,闪耀着喜悦的情绪。


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