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,她自己也懵了。
蘑菇口感弹弹的,可是一咬就散了,非常地软。咬开蘑菇溢出来的味道,就像是鸡肉一样,有着浓浓的鸡肉香。
方秋椒又夹了一块带着鸡皮的鸡肉。
鸡皮炖得软烂,入口一用力就能化开,口感嫩滑。鸡肉的纤维变得不甚明晰,一口下去,香味在口中弥漫开来。
有鸡肉本身的香味,还有淡淡的蘑菇鲜,以及一点点的小米辣的辣。
田大胖看着他师父,等待一个答案。
方秋椒眨眨眼:“炖菜真香!”
炖菜的精华就在时间的久上面,小火耐心炖着,味道都融到了一处。
方秋椒又尝了口可以拌饭吃的蘑菇炖鸡的汤底。
果然!鸡肉和蘑菇的香汤里也有,而且更和谐。只是汤汁被炖得浓缩了,味道稍微有些重,若是拌上米饭,还不知道会有多香。
方夏惋惜:“可惜耽搁了时间,不然叫大哥一块尝尝。”
方秋椒道:“还有一只鸡,还来得及叫大哥!”她念叨完大哥,又想起家里。“下回再带上鸡和鱼回家,让阿妈和嫂子尝尝!”
话落,方秋椒觉得自己最有口福。
因为无论是在店里,还是在家里,她都有得吃。这就是做厨师的好了。
隔壁的洪大婶家。
婶子叹气:“这也太香了,闻着味都下饭。”
这话不夸张,洪婶子只干饭都干了两碗。
唯独不好的就是桌上的菜,没人想动。
爱好做饭的洪大叔很忧伤,以前总夸他做饭好吃的老婆变了,变得好冷漠,一心都在隔壁的方老板身上。
隔天,方秋椒到了大黑猫家。
她做菜,关山海打下手。
四喜丸子、鲫鱼豆腐汤、蘑菇炖鸡、东安鸡、……
方秋椒用手艺向她胡子叔证明,她不只是辣椒酱做得好,别的菜也做得特香。
[§
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