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第九十一章:一轮小胜(1/2)

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围观的食客的点评,让刘邈不免有些得意,肉末浓香,油菜解腻,但从外形,刘邈就已经有了七分的自信。看看柳圆圆端出的,无非是些寻常的炸物,还能有什么特别的。

柳圆圆也不担心,一道菜的好坏,只凭外表怎么能判断,尝过之后,才能知道谁的才更受欢迎。

几位评判的食客拿起筷子,都先夹了一个肉末油菜花放在嘴里。刘邈的肉末炒的火候极佳,在保证肉末熟了的同时,还保留了肉汁,火再大一分,肉质就会发干。

入口满嘴的肉汁混合着油菜的清口,几位评判无不竖起拇指连连称赞刘邈。刘邈面上一丝得意之色看着柳圆圆。

“各位吃过了刘邈的菜,可以品评一下我这道蟹肉鸡胸卷了吧。”柳圆圆用手示意了一下自己面前的盘子。

几位评判看这道肉卷外表平平,心里几乎没有抱有什么期待。草草的夹起了一个随意的咬了一口。

蟹黄蟹膏混合着蟹肉,鲜甜浓厚还有蟹肉的颗粒感,满嘴的鲜味配合着鸡胸肉和芝麻的香酥,一口下去,所有的味蕾都得到了满足。“这,这口感和滋味,意犹未尽,吃过之后满口还是蟹肉的鲜味。”

“那麻烦各位,这一轮到底是我和刘邈,谁更胜一筹。”柳圆圆对这道菜极为自信,菜心和肉末的组合虽然秒,可是螃蟹可是集天下之鲜,配合着芝麻和鸡肉,更是添了甘香。

果然几位评判商量了一下之后,一致决定这一轮是柳圆圆赢了。

“承让了。”柳圆圆甜甜的冲着刘邈笑了笑。刘邈虽然不服气,但是尚有大家风范,也客气的对柳圆圆行了个礼。

第二局是汤品的比试。

刘邈事先准备好了猪肚,用面粉放进猪肚里轻柔的揉搓,让面粉吸附在猪肚内的粘液上,再用水充净,猪肚就洗干净了。

烧开了锅,刘邈把花椒投入到沸水里,把刚才洗干净的猪肚过一下水,备用。

刘邈在烧热的油锅里放入白胡椒,用铲子边炒边碾压,让白胡椒的 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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