&esp;&esp;午时，不远山头的养殖场里，飘出一股牛肉的香味。

&esp;&esp;烤盘上，牛排发出悦耳的响声，不时溅起一点油花，这已经不需要高深的烹饪技术，只要保证牛排不被烧焦就可以。

&esp;&esp;而另一边，便见一口大铁锅里，里面白亮的高汤翻滚着，大块大块的牛肉，在高汤的推动下，在锅中缓缓上下翻滚起来。

&esp;&esp;整整一头黄牛，前后还不到两个小时，就被抽筋扒皮，大卸八块，完整的皮都被挂在了绳子上。

&esp;&esp;正是深秋的季节，山里无比的冷，但也有一个好处，就是没有那么多苍蝇。

&esp;&esp;把收拾好的牛杂碎切碎掉，除了一些不能吃的地方，被扔给了屠夫之盒外，其余的被赵客全都给加工一番。

&esp;&esp;牛肉的做法有很多，但未必需要什么高深的技巧，因为本身肉质已经非常鲜美，基本上是一个厨子，别管中餐还是西餐，都能做的不错。

&esp;&esp;但真正把牛肉那种鲜味提炼出来的，并不是厨艺，而是配料。

&esp;&esp;赵客亲手配置的调料，自然不会差，随着高汤翻滚，味道越煮越香。

&esp;&esp;而此时赵客正忙活着另外一件是，小心把一片薄荷叶放在餐盘上，擦去餐盘边缘的油脂，便见赵客轻轻将餐盘放在桌上。

&esp;&esp;四四方方的小桌上已经摆满了饭菜，两男两女正坐在桌旁，其中左边那对男女神情有些木讷，他们是这家养殖场的夫妇。

&esp;&esp;而右边那一对男女，则是养殖场后面的邻居，闻到了香味后，就站在一旁观摩了老半天。

&esp;&esp;赵客很顺理成章的邀请了他们。

&esp;&esp;“法式鹅肝，请慢用。”

&esp;&esp;“客气了，哎呦，真是，一起吃，看起忙活了大半天，一起坐下吃吧。”

&esp;&esp;女邻居，一边拿着手机不断拍照，一边热情的和赵客说着。

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