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&esp;&esp;“砰砰砰……”
&esp;&esp;刀刃在砧板上发出轻快却富有节奏感的敲击声,崭新的厨刀,轻轻沿着切开的鱼身敲击。
&esp;&esp;一根根鱼刺随着敲击的震动,迅速从鱼肉下被震出来,随即大刀换小刀,上割下切,随后只见赵客轻轻一抖,完整的鱼骨从鱼肉上脱离下来,一根不差,一根不落。
&esp;&esp;“漂亮!”
&esp;&esp;餐桌上四名食客,看着眼前神乎其神的刀工,不禁瞪大眼睛,甚至是屏住呼吸,但面对眼前精彩的剔骨过程,却是忍不住称赞起来。
&esp;&esp;赵客点头一笑,从水泡里去除一根粉红色的大肠。
&esp;&esp;迅速切片,抹上秘制调料,将鱼肉混合着红酒,一起灌入粉红色的大肠里。
&esp;&esp;“肠子!”
&esp;&esp;虽然惊叹于赵客的刀工神奇,可看到赵客拿出的大肠,眉头上还是忍不住流露出几分嫌弃。
&esp;&esp;能抽出闲暇,从市区赶到市郊,花费不菲的价格来吃一顿饭的人,自然都不是普通人,非富即贵。
&esp;&esp;他们已经吃惯了顶尖食材制作美食,再看到大肠这样的下水,第一反应就是油腻、腥骚,以及不上台面。
&esp;&esp;有人张张嘴,想要询问能否换做另外一道菜,只是还没问出口,只见赵客拿手在大肠上一抹,裹上一层面包糠,随手将大肠投进油锅。
&esp;&esp;“滋滋滋……”
&esp;&esp;一股青烟顺着油锅喷发出来,伴随着是一股很清淡的果香,仔细嗅,又举得气味中带着一点点梅子的气味,令人直觉口舌生津,食欲大开。
&esp;&esp;待大肠上的面包糠已经变成金亮亮的时候,赵客迅速把大肠捞出,换上一锅油,重新炸。
&esp;&esp;前前后后炸了三遍,换做别的菜,估计早就被炸黑了,但赵客手上这根大肠,反而越炸越亮。 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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