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&esp;四道家常菜,两道全素,两道半素半荤。而烹饪的手法却都偏向于轻淡,没有一道与辣沾边。
&esp;&esp;到不是宁致远舍不得给自己两位长辈多开点荤,一是院长妈妈挂着水忌辛辣,二来,年纪一大这肠胃可受不了太大的刺激。
&esp;&esp;可就算是这样,这四道不管是从卖相上还是香味上都很非常诱人的家常菜,依旧让赵秀珍和刘英两人吃得胃口大开。
&esp;&esp;至于被盛在一旁的两碗汤,因为太烫,再加上卖相和香味上都几乎感觉不到什么诱人之处,所以,暂时被忽视了。
&esp;&esp;就在赵秀珍与刘英,在美食的诱惑下顾不上什么长辈的面子,开怀大嚼时,端着汤的三个美眉却出了状况。
&esp;&esp;当然,这所谓的状况并不是象侯耀华yy的那样三女为一夫闹将起来了,而是三人不约而同地喝下了那碗更象水的鸡汤。
&esp;&esp;看似一点鸡汤模样也没有,甚至连香味也是极淡的汤水,刚一入口,却是瞬间就在舌尖的味蕾上上演了一场极至的味觉盛宴。
&esp;&esp;鲜!
&esp;&esp;虽然是简简单单的一个字,但从古至今不知道多少厨艺大师为其绞尽脑汁,各种配方、技巧也是层出不穷。
&esp;&esp;但这一碗几乎可以说是浓缩了整只空间母鸡精华,却又被完全滤去油水的清汤,却将这鲜字的意思展示得淋漓尽致。
&esp;&esp;要说鲜,在现如今这个科技发达的社会,味精、鸡精、蘑菇精等等各种类似的调料比比皆是。
&esp;&esp;虽然这些合成调料,大多都是从小麦面粉、大豆,还有其它一些含蛋白质比较高的物质中,经由淀粉发酵而成。
&esp;&esp;并不是一般不懂行的人认为的利用化学原料合成出来,但所产生的鲜味,虽然浓烈但却并不纯正。
&esp;&esp;而宁致远炖的这份鸡汤,不但里面的鲜味让人体会到一种清新、纯正,浓而不烈、醇而不腻的美妙享受。
&esp;&esp;而且,随着鲜味的爆开之后,原本含而不露的鸡味,也层层叠叠地开始展示出自己那迷人的诱惑力。
&esp;&esp;等一碗汤在不知不觉中喝完后,不管是单纯喜欢美食的李嘉婷,还是从事这方面职业的克里斯汀娜和爱丽克斯,都呆了。
&esp;&esp;而这时,在宁致远“慢点吃、慢点 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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