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来的温凉夏风,险些以为自己还在做梦。
&esp;&esp;按照以往的作息,她在凌晨三点清完手游每日任务后,会一觉睡到早十点,然后迷迷糊糊地睁眼,半梦半醒地玩手机,直至十二点的闹钟响起,才会挣扎着起床吃一顿早午饭。
&esp;&esp;可是,此时才7点15分,她居然已经穿戴整齐,等着吃早饭了!
&esp;&esp;杨初喃喃:“自从大四不做早八人,我已经一年多没吃过一顿正经早饭,这可真是稀罕事。”
&esp;&esp;更奇特的在于,明明只睡了四个小时,但她今天意外地精力旺盛、思路清晰,一点儿也不觉得脑袋昏沉。
&esp;&esp;离谱,实在太离谱。
&esp;&esp;“老杨,你要的手擀面好了!”宋穗端着一只大碗从后厨走出,打断杨初发散的思绪,“趁热吃,别让面坨掉。”
&esp;&esp;杨初迅速回神,抓着烫过的木筷,翘首以盼。
&esp;&esp;等到面碗上桌,她没急着开吃,而是深深吸了一口气,怀念道:“还得是这个味!”
&esp;&esp;只见蓝白花色的大瓷碗里,汤底清澈见底,面上飘着星星点点的葱花和油点子。白净的面条躺在碗中央,边上铺了一把烫熟的翠绿鸡毛菜、数个切段的炸火腿肠,中央窝着一颗溏心荷包蛋。
&esp;&esp;正是203宿舍四人在大学四年里,最常吃到的宋穗拿手作——清汤手擀面。
&esp;&esp;杨初美滋滋地往宿舍小群发了一张开光照,接着把手机一丢,专心嗦面。
&esp;&esp;面条表面光滑,约有小拇指三分之二的宽度,皆由宋穗手工切成,粗细完全一致。抄起一筷子,毫不费力就能嗦进口中,口感滑溜,咬着非常劲道,无比爽口。
&esp;&esp;鸡毛菜很新鲜,一如昨晚火锅局吃到的那般清甜多汁。
&esp;&esp;火腿肠沿着中线切半,又切成半个食指长的小段。刚出锅时,它们还在小声地“呲啦”滋油,眼下已经安分许多。
&esp;&esp;舌头一舔,最外层的触感是粗糙的;牙齿一咬,破开薄薄的脆壳,里头鲜嫩的火腿肠肉就露了出来。经过热油慢煎,猪肉和淀粉的香味被彻底激发,外焦里嫩,一口一个香得不行。
&esp;&esp;不过,这一碗清汤手擀面,最妙的还是汤底。
&esp;&esp;杨初显然深谙此道。
&esp;&esp;她吸完半凝固的溏心蛋黄,挖一勺宋穗自己剁的鲜红辣椒酱丢进碗里,抓着筷子胡乱一搅拌,等汤底变得微红,直接端起大碗,猛喝一口微咸的热汤。
&esp;&esp;醇厚的猪油香、冲鼻的胡椒味,配上够劲儿的辣味……一大口清清爽爽的热汤下肚,能清晰感觉到胃部变得暖乎乎的。
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