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从香气中已经可以判断出,这必然也是一对相辅相成的材料,想研究出这么一对材料,需要无数的尝试,念冰学厨八年,也只是发现几种简单的搭配而已,紫修敢于这么做,可见他在厨艺上的研究程度。
&esp;&esp;紫修对念冰对视一眼,两人都流露出惺惺相惜的目光,虽然他们的比试只是刚刚开始,但他们都已经从对方的行动中看出了对厨艺深湛的理解。念冰的厨艺主要体现在一个奇字上,而紫修的厨艺则中归中距,将传统厨艺发挥到了极限,他每一个动作看似简单,但没有数十年的钻研和苦练,绝对无法达到那圆融无缺的境界,已经不能用熟练来形容,他的动作看起来很慢,但达到的效果却是普通厨师三倍时间也无法做好的。
&esp;&esp;念冰此时在做什么呢?他手中的冬瓜已经去顶,冬瓜上方成锯齿形用傲天刀切好,内部的瓜瓤已经掏出,只剩下两寸后的瓜壁。
&esp;&esp;只要是学过几年厨艺的人,看到冬瓜这么做都明白这是要制作冬瓜盅,以冬瓜为器皿来做汤或者粥的盛放,为了冬瓜盅的美观,雕刻是不可少的,一般情况下,是在冬瓜皮上用雕刀刻画出各种不同的图案,但是,念冰会这么做么?当然不,平面的雕刻在他这种级别的厨师用出来,只能自跌身份,为了达到最好的效果,他已经做好了准备,在准备和紫修进行比试的时候,他就已经有了腹案,只不过,能否成功他一点把握都没有,深吸口气,念冰看了一眼旁边的凤女,凤女向他递来一个鼓励的眼神,念冰只觉得胸口处热血翻腾,信心刹那间达到了极点。
&esp;&esp;右手一挥,傲天刀回到案板上,当他的手回到身前时已经换成了晨露刀,小心的将去底的冬瓜盅放入直径两尺左右的大盘子中央,调节了一下方位,确认冬瓜确实在正中后,深吸口气,念冰的手动了,蓝蒙蒙的刀影似乎带起一层冰雾,一刀轻劈,顿时一根细如发细般的冬瓜皮与冬瓜本身脱离,平躺在盘子上,柴刀劈丝,他最熟悉的刀法再次出现了,只不过,这次他不是完全劈丝,而是剥皮。蓝蒙蒙的光华不断的在盘子上闪烁着,每一道绿色的发丝都均匀的平躺在盘子上,其精湛之处妙到毫颠。每一丝冬瓜皮之间只有些许空隙,而且极为均匀。
&esp;&esp;紫清梦此时已经因为激动而站了起来,“拨丝抽茧刀法。虽然不是五大名刀之一,但如果排到第六种刀法,一定是这拨丝抽茧啊!”她很清楚,从念冰展现出的刀功看,他的厨艺绝不在自己的叔叔之下。要知道,刀法是不可能取巧的,也与魔法没有任何关系,这绝对是苦练 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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