esp;&esp;念冰微笑道：“我也想和你学习一下面点的技艺呢，坦白说，单是面点来看，我绝对比不上你。”

&esp;&esp;明辉主动的拉起念冰的手，已经完全忘记了男女有别，拉着他就像厨房走去，由于明辉的容貌，雪静没有丝毫嫉妒，微笑的跟在两人后面一起进了厨房，作为清风斋今后的继承人，这种顶级厨师间的切磋，她又怎么能错过呢？

&esp;&esp;一品面食的厨房很大，但却空荡荡的，正如明辉所说，这里的厨师只有她一个人，连个打下手的都没有，厨房中最醒目的，就是那巨大的案板，左侧用干净的棉布盖着，不用看，念冰也知道那下面一定放着各种面坯。

&esp;&esp;“明辉，你最擅长的是什么面食，我能品尝一下么？刚才那些点心我还没吃饱呢。”念冰微笑着提出了自己的要求。

&esp;&esp;明辉道：“我最擅长的就是牛肉面，请念冰大哥指教。”一边说着，她打开下面炉火的盖子，烧上了一锅清水。

&esp;&esp;牛肉面，听上去再普通不过了，但是，念冰知道，明辉所做的牛肉面绝不简单，正想着，只见明辉从案板那块不下面取出一条面，面是圆柱形的，长约半尺左右，粗如女子小臂，她看向念冰，“不知大哥想吃什么样的面条？粗、细、宽、扁，请您选一样吧。”

&esp;&esp;念冰微笑道：“在面条中，细面是最要求厨师功底的，我就吃细的吧，也比较好消化。面条按粗细分为几种，分别是二柱子、二细、细、毛细、一窝丝，我想，你做出的细面，一定会比一窝丝更加细，请。”

&esp;&esp;“好。”简单的回答了一个字，明辉的眼神顿时变了，这种眼神念冰再熟悉不过，那是专注与精神集中的完美统一，她的眼睛盯着案板上的面，双手轻缓的前后推着，使面缓慢的变长，念冰知道，这是在感受面的韧性。韧性不同，在制作面条时的方法也截然不同，即使是自己揉好的面，在制作前也要充分的感觉，否则，很容易出现偏差。

&esp;&esp;雪静低声道：“念冰，难道她这牛肉面中会有什么特殊的调料么？有秘方？”

&esp;&esp;念冰摇了摇头，道：“如果是依靠特殊的调料或者秘方，那绝称不上顶级面点师，我想，她做的应该就是普通的牛肉面，看下去吧，绝对和你平时吃的牛肉面不同，从她的手法可以看出，她要用的是拉面手法，这种方法才能让面达到最细的程度，其最高境界，就是当拉面完成时，没有一丝断开，完全是一整根，所以，顶级的拉面也叫一根面，或者极品长寿面。”

&esp;&esp;就在念冰向雪静解释的时候，明辉动了，双手各自捏住拉面的一头，缓缓抬起，眼中的神 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org