汽，下汽，熟了便可以马上出锅。

曲淳望着那高压锅有点好奇“这不都煮好了吗，怎么还要换个锅，等下洗锅多麻烦。”

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“单纯用大锅烧，虽然说也能把肉烧软烧烂，但是需要比较长的时间，现在时间有点不够用，高压锅可以快速将五花肉煮软烂，而且一般用二十多分钟就行了，比大锅烧更快捷。”

他催促曲淳“你别光看着呀，菜洗好了吗。”

他一问，曲淳才反应过来，忙去把洗好的菜拿过来，满满当当一盆青瓜。

高压锅还在煮，刚好可以趁这点时间做点别的菜。

凉拌菜拍黄瓜简单快捷，就他了。

几条青瓜放到砧板上，秦念手起刀落，啪啪啪几下，青瓜被拍碎后草草切成几块扔到了盆里。

黄子轩把刚剥好的蒜头辣椒香菜递给了秦念，秦念拿过拍碎切成了蒜蓉，混合着辣椒一起剁成沫，然后全部扔进了装满青瓜的盆。

紧接着一勺烧热的油淋上，激发出蒜蓉的香气。

盐、酱油、陈醋、鸡精、辣椒酱，一一洒下。

秦念没刻意去把握调料的用量，全凭自己的直觉下量。

农村的大锅菜没那么多讲究，咸点淡点并无所谓，只要够香够辣够下饭就足够了。

将调料与青瓜摇匀，最后撒上一大把香菜和油炸花生，一盆酸辣可口的拍黄瓜就做成了。

这边做完了，那边红烧肉也压好了。

高压锅打开的那瞬间，红烧肉的香气随 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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