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第99节(1/3)

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“昨日毕竟只是个荷叶饼……”吴厨娘下意识说道。

当下厨子分为两种,一为白案,一为红案。其中红案厨师主要负责制作羊鹿猪等肉菜,而白案厨师则主要负责制作面食。

虽说顶尖的厨子都是涉猎极广,像是范厨子到吴厨娘对白案红案皆是熟练,但简雨晴……这才几岁啊?

吴厨娘心情复杂。

等她再看看身边的小朱厨娘,心情越发复杂了。

天才一个就让人头大,居然一冒还冒出来两个!教她说也难怪范厨的学徒忍不住,眼见着年纪更小的简雨晴和朱小娘子都开始担当主厨之职,他们还依旧没能出山,还得给人打下手。

这能不急吗?

换做吴厨娘也早就急得头上冒汗,得想想其他主意了。

这边吴厨娘长吁短叹,那边简雨晴做完了索饼后,终于稍稍空闲了些。她转身看向简雨晴:“荷叶粥准备得如何?”

“已经炖上了。”

“馒头用的馅料呢?”

“也已经搅拌好了。”简云起伸手指向一旁:“阿姐您看。”

简雨晴瞧了一眼,盆里装得满满当当。吴厨娘探头看了眼,忽然嘶了口气:“朱厨娘,你见过那物没?”

小朱娘子顺着吴厨娘的话,漫不经心的瞧了眼。而后她猛地愣住,随即发出低低的惊呼声:“这不是……这不是粉丝吗?”

“还真是……”吴厨娘瞪圆了眼,忍不住压低声音:“我记得此物不是挺少见的吗?怎么,怎么这里会有这么多?”

时下已有绿豆粉丝。

只是绿豆粉丝产量少,制作成本高,还是皇族乃至权贵富商才能吃到的珍惜食材。

吴厨娘也用过两三回——基本都是柳录事那位嫁到士族做填房的姐姐遣人送来,让弟弟尝鲜的。

清甜爽滑,口感独特。

只要焯水烧熟,再用胡瓜丝,胡萝卜丝和酱汁稍稍拌匀,便是极品的美味。

小朱娘子见过的次数比吴厨娘多得多。在长安城里,绿豆粉丝虽在平民百姓家中少见,但在高门大户也不过是常用的食材之一。

比起吴厨娘所知道的做法,她知道的做法也更多些——比如长安城里 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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