掌柜面带自豪地道：“官人，叶县虽小，却有柏亭铁监。那处铁监有数万户做工的人，每月钱粮不缺，他们口味又杂，吃食之丰富，不下于开封府。不拘哪里的菜，只要官人说得出来，小店就做得出来！”

向综笑着摇了摇头，对一边的欧阳修道：“你们在铁监住过几日，有什么好吃的，点些上来，我和范相公也品尝一番。若是做得不正宗，我们不给主人家钱。”

掌柜道：“官人这是什么话？小的在叶县开了几十年店，岂有不正宗的道理！”

宋祁笑道：“那好，我在铁监的时候，吃过一味松鼠桂鱼极是不错，酸甜可口。你去选上好的鲤鱼做了来，我们尝一尝。还有，那里沼泽众多，烤鸭极是可口，也做一只来。”

掌柜道：“客官，若做松鼠桂鱼，不要用鲤鱼，也不要青鱼，最好要用鳜鱼。”

杜中宵道：“你说的不错。不过，你这里还有鳜鱼卖？”

掌柜道：“我店里的鳜鱼，都是从随州送来，唐州城里可是不多。”

几人见掌柜说的认真，想来不会错了。能从外地运鱼来，这店想来有些本事，几人点了几样，让做了上来。又让掌柜选最好的酒来两壶，就当是午饭了。

掌柜离去，欧阳修道：“随州虽然与唐州紧邻，其实水土大不同。那里河流遍布，雨水也多，其实是鱼米之乡。唐州虽然也是种稻的地方，总觉得差了些意思。”

说到这里，欧阳修突然想起，问杜中宵：“运判，前些日子在铁监的时候，我听说营田务去年种了棉花？前几年我曾得一匹吉贝布，极是轻柔，价值不菲。若是这里能种棉花，何不让营田务大种？”

杜中宵道：“不错，我在河东路的时候，从西域买来的种子。这里气候合适，今年又种不少。”

蛮荒之地

晚上酒筵，杜中宵提了铁路上不得走马车的事情，李复圭轻轻带过。杜中宵不得不怀疑，是不是牵扯到李复圭的什么经济利益。现在铁路运力不足，贵重货物运输，还是大有钱可赚。

实际上李复圭与此事无关，他只是不重视而已。铁路空在那里，又没有军队严密巡查，百姓借以图利无法避免。下面官吏借此收些钱财，所在多有，这种事管起来不胜其烦。

即使火车撞了马车，出了人命又如何？这种官司清楚明白，衙门既已禁止走铁路，被撞死了活该倒霉。这个年代，官府的行政能力有限，正经事情做不过来，哪有空去管这些自己寻死的人。

下午得了提醒，杜中宵提一句便就不说。李复圭觉得事情多余，根本就没往心里去，此事就此被轻轻揭过了。其实杜中宵担心的是，在铁路上运货的有钱人，并不会自己去赶车。真出 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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