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12个小朋友人数不少,她当然不可能一个菜一个菜的做,所以宁书决定做鱼片粥。鱼片粥用来招待客人也不寒酸,主要是一般人家大米吃的少,她的鱼片粥都是用大米熬的。
有了鱼片粥,再准备几个菜,那就ok了。
宁书先把鱼片处理好,然后把大米放进锅里,用中火慢慢熬着。接着又洗了菠菜和莴笋,腊肉炒莴笋,清炒菠菜、土豆丝和烤笋也安排上,最后弄个虾仁炒蛋。
虽然只有五个菜,但每个饭的分量够够的,加上鱼片粥本来没有菜也是能吃的,所以不错了。
只不过虾仁炒蛋里的虾仁有些麻烦,得把小白虾里的虾仁剥出来,要花些功夫。
冬天水冷,她用铁锅里的温水剥,虽然煮出的虾仁到时候会不够q弹,但也没有那么讲究。
剥好虾仁,眼看着时间还有,宁书把之前做的番薯干拿了出来,番薯干是晒干剪成一片一片如薯片般大小,再储藏起来的。因为是熟的番薯泥加了芝麻和糖一起做的,所以就算没有油煎过的,还是很好吃的。
不过油煎的比较脆,而不油煎的比较有嚼劲。
说起这个油,亏得她在app上团购到了不然还真的不够吃。她做饭喜欢放油,就算油放的不多,对这个年代的人来说,也是多了。
只是团购的是农家花生油,是老百姓自家炸出来的,热锅倒油起气泡之后,这个油非常的香。不过就算不是花生油,是菜籽油、橄榄油、大豆油等,她也会团购的。没办法,这个年代的油票少,没有油票就吃不到油,所以难得遇见app上有团购的,可不能挑剔。
宁书拿出一下篮子的番薯干,然后开始油煎了。当番薯干煎成金黄色的时候,一阵阵的香味散开了。
“在做什么?”这个时候,林国栋回来了。
“油煎番薯干。”宁书把煎好的番薯干放进淘箩里过滤油,“大家都回来了吗?”大清早的走,快到午饭的时候才回来。 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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