正巧互市那边行商越来越多，他们便商量着在互市新修一条街。

人多少不了要吃要喝要睡觉。

餐馆，酒肆，客栈都要增加。

黎九章在听黎小鱼说了厨师技术学院后，就计划着在这条街上，留几间铺子。

“这几间铺子，我会以府衙的名义留下。你这里学出来的人，要是想去，可以优先租那些铺子。”

黎小鱼心有所动，“江大人那边，能说得过去吗？”

黎九章安慰道：“没事，那地界是定安侯的。我参与其中，是因为定安侯允许。他的手，伸不过去。”

黎小鱼颔首，放下心来。

他想了一会后说：“大伯父，来我这学的，目前为止学的都是小吃。他们没有能力租一整个铺面，如果大伯父真的想好好做起来的话，选的这几间铺面可以连在一起。”

黎九章摸一下胡子，示意黎小鱼继续说。

“然后将其打通，做个小吃美食城。小吃摊占不了多少的位置。如果铺子和麻辣烫铺子那么大，四间铺子打通，面积规划得当的话，进二十种小吃摊都能塞下。”

“就是需要个带水井的院子，而且要专门的人及时清扫卫生，还需要专人管理。”

黎小鱼说完之后，黎九章陷入了沉思。

尤其是后面那句。

专人管理。

小小的美食铺子，里面藏着的学问，并不少。

要是互市那边美食城做成功了，辞州境内的一些富裕些的县城，也可以如法炮制。

这样一来，就缺做小吃的人。

而且这些人，需要就在辞州。

黎小鱼看着黎九章又道：“大伯父，我这边也可以配合府衙，签订先学后交银子的契约。让来学的学生，在后面赚钱之后再还上。不过有个限制，只能是真的贫困，拿不出二两银子的才行。”

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