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第34章(2/2)

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到门口的时候,正好瞧见黎小鱼站在饭馆门口,对他爹说什么。

黎小鱼与辞州人完全不一样,丢在人群里,一眼就能找到。

贺辞的视线,在瞬间就盯上了与周围格格不入的黎小鱼。

他只看一眼便转头上了马车。

因着动作太快,黎小鱼对此毫无所觉。

下午的时候没有什么人,黎小鱼琢磨着用小五送来的野蜂蜜做点吃食。

想来想去,准备做个蜂蜜小面包。

这个没有烤箱也能做,做法也简单。

不过这里没有发酵粉,需要面引子去发酵。这样能让做出来的面包更蓬松暄软。

面引子这东西家家户户都有,知道黎小鱼要做面食,饭馆里没有面引子,周珍娘专门回去一趟,问邻里借了过来。

将牛奶,面粉,鸡蛋,油,蜂蜜按照比例搅拌均匀,加入面引子进去揉搓,等待发酵。

时间到了,搓条切成大小一致的面剂子,擀面杖擀成长椭圆状后再卷起来,从中间切开。

切开的那一端沾蜂蜜水后再蘸糖。

大俞朝有糖,白糖,红糖,冰糖都有。

糖本就价贵,这里面白糖最贵,冰糖次之,红糖最便宜。

小饭馆里有红糖,黎小鱼直接蘸了红糖。

全都弄好后,砂锅底抹油,将其放在砂锅里面二次发酵。

最后开火控制着火候,等着做成。

又要有脆底不糊,又要保证熟了,实在是考验。

黎小鱼凭着过往做面点的经验,打起十二分的精神盯着。

随时调整火候,以及往砂锅里适当的倒入一些蜂蜜水,时不时的还需要晃动一下,防止粘连。

好在最后做成了,后厨满是甜香之气,闻着这味道都叫人觉得心情愉悦。

蜂蜜小面包香甜暄软,带着 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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