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买了差不多十斤大骨头,大骨头旁边带着的肉他也一并买了。熬出的骨头汤带着肉沫,味道会更香,油水也更多。
除了这些,他还去集市上买了一些菜,又去杂货铺子里买了一些香料回来。
这里的杂货铺子里有卖辣椒的,辣椒并不是从蜀地运过来的,而是这边山里头野生的。尖尖的红辣椒,味道很辣。
但相公说酸辣粉就是越酸越辣越好吃,所以陆清就从杂货铺子里多买了一些。
还好他们全家的人都挺能吃辣的,所以在辣椒这方面不用忌口。
买完东西回来,陆清就让刘姑姑把骨头汤煮上了。
骨头汤熬了大半天,白色的汤汁浓郁喷香,不说是煮粉条了,就是煮面味道都很香。
陆清按照宋声所说的步骤,把做酸辣粉的调料调好,然后又重新开了一个灶,提前把粉条泡完之后,舀了一些骨头汤,开始煮粉条。
等到粉条煮好之后,在里面放上自己提前腌制好的调料,又放了其他的一些配菜,有豆腐片,还有一些菌菇等等,最后放上盐。
陆清一次做了一锅,盛了好几碗出来。问了一下,家里除了刘姑姑不怎么吃辣,其他人都能吃。
他给宋乔,韩青,郑昀他们几个都端了一碗,让他们尝尝味道如何。
别看韩青年纪小,以前还经常流浪,但也正是因为做过乞丐,吃百家饭长大的,吃过的东西很多。
他觉得这个粉滑滑的,用筷子都好难夹。但是尝了一口之后,觉得滑溜溜的,带着酸辣味,一口下肚还想吃一口。
没一会儿就辣的直流鼻涕,但手上吃粉的速度却没停。
“夫人,这东西也太好吃了吧!就是有些辣,但味道是真的好,我从来没吃过这个味道!”
郑昀也吃的鼻尖发红,他一边吸溜着粉 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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