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第179章(2/2)

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贩卖辣椒的人也很少往他们这边来,在杂货铺子里几乎都没有卖辣椒的。

宋声想了想,如果有渠道可以买到辣椒,那这吃食就可以做出来很多新的花样来。

有些人并不是不能吃辣,只是这辣椒没用到正地方。

比如用辣椒炒菜,可能有些人就不喜欢吃。但如果用辣椒做火锅锅底,那可能喜欢的人会更多一些。

宋声琢磨了一下,想弄个火锅出来让家里人试吃一下。

现在虽然没有辣椒,但可以吃三鲜菌菇之类的。

只是这火锅的锅子得定制,一般用铜锅或者铁锅的比较多。他得先画个花样,然后找铁匠做一个。

对于宋声来说,火锅是最容易做的了,就是这个锅底要多费点功夫。

前世他经常去一家老字号的火锅店吃火锅,跟那里的老师傅很熟,聊过一些用料之类的,他觉得可以试着改进一下,看看能不能做出味道好吃的锅底来。

景朝好吃的吃食太少了,大部分都很清淡,厨子的刀功还有经验都不错,但能用的调料太少,做出来的味道也就差了许多。

宋声在家里把涮火锅的锅子图样给画了出来,准备有空拿到城里的铁匠铺子,让人给打造一个。

这一个锅子可不便宜,尤其是还是用铁打造的,比一个铁锅都值钱。

趁着这段时间,宋声打算好好琢磨一下这个锅底。刚好家里有炉子,烧的炭也能派上用场。

到时候锅子也打好了,等到入秋天凉了之后就可以吃火锅了。

宋家村地处北方,这边的吃食都以面饼还有面条为主,大多都是吃的面食。这边的大米都是从南方种稻子的地方运过来的,价格要比白面贵一些。

不过这米饭吃了顶饱,一碗白米饭下肚,下午干半天的活都不觉得饿。所以每到农忙的时候,家里就会经常做大米饭吃。

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