清汤锅底。

这锅底一熬出来，掌柜的眼睛就亮了。

刚才的锅底太辣了，受众人群只怕不多，但这锅底就不同了，老少皆宜，可以说这两种锅底算是相辅相成。

尝过味道过后，他脸上的喜色便再也压制不住了，直接朝着苏玥说道：这火锅可以，接下来我们可商议一下合作事宜。

苏玥闻言脸上并未有太多喜色，只是微笑着轻轻点头：可以，合作愉快。

这么一对比，掌柜这个常年做生意的人反而像是第一次做生意，而苏玥却像是一个久经商场的老狐狸，喜怒不形于色。

其实在现代，苏玥已经接手了家里的生意，而她在大学毕业后就已经开始历练了。

苏家是靠美食起家的，但其实别的生意也有很多，名下公司更是不少。

楼上雅间安静，我们去楼上谈。此时掌柜的态度已经发生很大的改变了。

面对掌柜的热情和客气，苏玥依旧波澜不惊，随后跟着掌柜的去了楼上雅间。

到了雅间后苏玥说道：我会拟定一份适合吃火锅的食谱，另外还可制定一个吃火锅的鸳鸯锅

苏玥说的，掌柜的都很认真的记下了。

这食谱上的菜，分量和价格必须注明，锅底另外收钱。

苏玥说的就是现代火锅店的一套经营流程。

对于这种大酒楼来说自然简单不过，火锅汤底小二都可以搭配好。

掌柜听完看向苏玥的眼里满是欣赏，这年轻人说话条理清晰，绝对不是个简单人物。

但这火锅和寻常菜品不同，酒楼也不可能只有这一种菜，另外要考虑的事情也很多，比如这火锅需要一直加热，总不可能再去制作许多炖汤的火炉吧。

刚才在后院品尝过这种美食后，掌柜的一下子就激动的昏了头，只想 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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