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村民大叔们在山下空地处现场宰杀,直接售卖。
价格定在平日猪肉价格的四分之一,但不用银子,而用相应价值的食物换。
此消息一出,村子中央的一大片空地上很快就挤满了人。
村子里平日没什么娱乐的,无聊的紧,现下大家围在一起,边唠嗑闲聊,边等待野猪肉开售。
野猪抬下山时还没有完全死透,负责宰杀的人先给其放了血,光是猪血就盛了一大木盆。
猪血凝固后可以切成方块状,这慕家倒也没拿来卖,而是一家送了一块,剩下的他们自己留着。
村里人近来去镇子上少,所以有的婶子婆婆就在村里做起了小生意。
比如卖豆腐,自家每日现磨的水豆腐,豆皮,豆干之类的。
这猪血就可以和白豆腐一起煮着吃。
野猪放完血后,就是开膛破肚,取猪下水,也就是野猪的内脏等。
这个环节味儿重,围观的村民们都退的老远,慕乔此时也带着家里几个小的在一旁闲看着。
难得清闲几日,她要歇就好好歇,歇完了再收拾收拾继续回屋埋头干。
猪下水慕家自个留着,因为悲济老道爱吃慕乔之前卤的卤味,而这会儿镇子上还没完全恢复到之前,也没有这猪下水卖。
整只野猪的猪下水装满了好几桶,这些慕斯言两人负责一起抬回院子。
剩下的就是野猪身了。
除却猪头,猪下水和猪血,这头野猪的猪身大概还剩下小三百斤。
分别切割成了猪筒骨,猪前腿、猪后腿、猪肋排、猪里脊、猪五花之类的。
村里的人见屠夫们处理好了,就开始纷纷挤上前,越在前的人才能抢到好的部位。
比如猪肋排,猪后腿等。
另外还有猪身上的肥肉也很抢手。
这白花花的肥肉可以炸出不少油来,而且价格也不贵,猪油放着也不会坏,可以吃上好久。
慕乔在临时摆的摊子前等了会儿,等慕斯言两人抬完猪下水回来后,才宣布猪肉正式开售。[§ 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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