为什么做这个生意，杜娟也是考虑过的。

上辈子商小军所住的庄园里就有一个很会做卤菜跟冷盘的阿姨，她跟着看了不少，虽然没有上手做过，但很多配料她都知道。

这也算是自己偷学而来的一个手艺了。

当然主要也是卤菜跟凉菜相对于做快餐那些要单一，她可以将品类缩减，只弄个七八种的样子，不用备那么多菜，也花不了太多精力。

这样她一个人也能做，以后肚子大了，找个帮手，这事情也能轻轻松松干下去。

而且凉菜跟卤菜的利润也不低，养活自己跟儿子应该不是问题。

这就是杜娟的计划。

商小军意外，你还会做卤味？

就，就在村里时，时常帮那些办席宴的厨子打下手，时间久就学到了。

杜娟随意找了个借口。

好吧，商小军也不在意这些。

你想去菜市场里面摆摊子卖？

杜娟点头。

商小军：那你有门路了吗？认识市场里面的人吗？人家有空摊位吗？或是愿意转租给你吗？

杜娟摇头，她没有，她什么都没有。

商小军：你有拿原料的地方吗？知道找谁拿菜拿肉会更便宜吗？

杜娟再次摇头。

商小军继续说：你知不知道市场里面也是一个小型社会，那里有规矩，有属于他们的生存门道，如果你没有认识的人，没有靠山，就算租到了摊位，每天也会有这样那样的麻烦。

有些人他不卖东西，但却在市场里面挣钱。

你知不知道那些人用的什么手段？

如果你没钱打发他们

商小军上下打量了一下杜娟，最后将目光放在她已经被吓白了脸上。

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