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“等过阵子,鸟又飞回鸟窝下蛋了,咱再去掏。”陆康双眼亮晶晶地道。
江乔醉了,合着这仨就是找个借口,再去掏鸟蛋吧!鸟蛋好不好吃的,并不重要,主要是享受那个掏鸟蛋的乐趣。
配菜都处理好了,米饭也舀了一盆,江乔就领着三小只开始包起了菜团子。
把蘑菇丁、蛋皮、焯过水又用麻油拌过的菠菜、虾皮和米饭拌在一块,加一点点糖和盐,再洒上白芝麻,然后用手捏成拳头大小的菜团子。
说是菜团子,其实跟饭团也没两差。
做好的菜团子,外面裹上一层薄薄的面粉,再下油锅煎。
煎好的菜团子,两面金黄,隐隐露出翠绿的菠菜,褐色的蘑菇丁,浅粉色的虾皮,还有黄色的蛋皮,看着就馋人。
江乔以前也吃过菜团子,不过都是用素菜包的,不像这回配料这么丰富,别说三小只馋了,她自个都馋了。
三小只都闹着要吃菜团子了,陆安和陆康年纪大些,江乔就让他两自己夹。
陆安夹起金黄的菜团子,蘸了点酱油,米饭的清香,菠菜的脆嫩,蘑菇丁的嚼劲,虾皮的咸味,蛋皮的美味,夹杂在一块,又有酱油提了鲜,好吃得能把舌头吞掉。
陆珊看着陆安和陆康都吃上了,她也急了,直嚷嚷道,“妈,我也要吃,我也要吃。”
她年纪小些,菜团子包得又大,对她来说个头太大了,她喉咙又浅,很容易噎着。
江乔就拿起一个菜团子,两手一掰,对半分,掰好的菜团子份量适中,陆珊刚好入口。
吃上了美味的菜团子,陆珊这才不闹腾了。
江乔自己也尝了一个,跟陆安不同,她蘸的是醋。
菜团子因为裹上面粉煎过,最外面那一层饭被煎的像锅巴一样,咬起来脆脆的,再蘸上点醋,带点酸味,更加好吃。
母子四人正美滋滋地吃
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