，是专门?种青梅的。

前几?年春日霜冻严重，青梅收成少，价格也?高，他丈夫看见商机，就趁机以高价买了树，将近又种了几?十亩地?的青梅，想着今年多挣些钱。

结果今年“天公不作美”，青梅树开花的时候天气炎热，并?无霜冻，青梅结的多，反倒是没有价格了。

一堆青梅也?算是砸手里了，所以尽量送送人，剩下卖不出去的，就只能烂在地?里了。

乔月先前在看到青梅时就已经想到了青梅酒。众多果酒里面，她其实最爱的就是青梅酒。

只是青梅这东西清水县没有卖的，她原以为?这玩意儿是个金贵东西呢。

“这青梅胃酸，吃到是吃不了多少，不过可以用来做酒——雕梅酒。”乔月说。

“雕梅酒？”在一旁许久没出声的萧子规插话，“可是和酒庄的那些果酒是一个做法？”

“不是。”乔月摇头，“这雕梅酒是青梅酿酒而不是泡酒。”

“这是怎么个酿法？”萧子规不知道，水果竟然也?可以酿酒。

这雕梅酒乔月也?是之前去云南大理采风时喝到的，她询问过做法，甚至还上手尝试过，但萧子规这般步步紧逼，她反倒不知道怎么说了。

“不如我演示给你看吧！”乔月说。反正时间还早，闲着也?是闲着，今日在外?头晃荡了一天，她是一点儿灵感都?没寻到，索性晚些回去直接睡觉了，免得心烦。

雕梅酒，最重要的一个环节就是雕梅。

要把?用草木灰水清洗过的青梅用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，然后从空隙处挤出梅核，再?将去了核的梅肉轻轻压成菊花状锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味。

然后放入砂罐，再?用红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。1

其他倒还好说，雕梅可是一个大工程，几?乎整个府里的女?子都?出动了，人多力量大，两大筐的青梅，雕完竟也?没用多长时间。

梅子雕的有点多，两个大桶装完竟然还剩了点，乔月不想浪费，索性让萧子规拿坛酒来，泡青梅酒。

高家如今别?的没有，酒是格外?多。

青梅酒的泡法跟一般果酒无二，都?不用乔月多说，萧子规自己就能搞定。

只是他到底是男子，做事免不了粗心大意，就过去一块儿帮她。

铺梅、加糖、添酒，封口，到最后的埋酒，柳溪宁便站在一旁替萧子规掌灯，期间无一丝言语，却又默契的令人羡慕。

高家两老看得心热热，而同样乔月也?是两眼亮晶晶。

闹脑中忽然灵感乍现，乔月瞬间激动起来。

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