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用大米做的,就会非常韧糯;如果是糯米做的,则可以拉丝。
当一种食物的美味到达了极致,那么此时许多争论就已经不再重要,就比如说那甜咸之争。
如同美人淡妆浓抹总相宜,温热的年糕无论甜咸,蘸蜂蜜吃,蘸酱油吃,都是人间美味。
——这一种烤年糕的做法,虞凝霜很喜欢。
如今,天气渐渐冷了。
冷也有冷的好处,虞凝霜不禁想着,等飘起细雪的时候,便在严府中与大家围炉烤些年糕烤些茶,再烤些果脯和坚果,那该是多么惬意的清闲时光。
而虞凝霜今日所做的这种“烤年糕”,实际上更为简单——是将糯米粉浆直接烤熟,像烤蛋糕一样。
做起来非常迅速,但又能完美体现糯米糯唧唧的口感。
虞凝霜本来不敢再给谢辉派活儿了,奈何谢辉十分积极,非要参与。
无奈,虞凝霜只能找出店里最结实的一个铜盆,放入适量的糯米粉、鸡蛋和水,让他搅拌均匀。
心惊胆战地观察了谢辉一会儿,见他到底没把这铜盆也捅穿,虞凝霜终于放下心来,随口和他拉扯家常。
“没想到令伯母昨日也在宴席之上,真是很巧了。只是不知是哪一位?”
“她穿的什么颜色衣裳?梳的何种发髻?”
不敢说是过目不忘,然而虞凝霜在捕捉、记忆人物体貌特征这一点上,还是有些天赋的。加之做生意锻炼得越加心明眼亮,这项技能也就越发纯熟,见到过一次的人都能认出来。
谢辉被问着,还很给面子地认真想了想,然后答,“我没注意。”
他是真的没注意,仿佛昨日和洛柔同进同出、同乘马车的人不是他。
虞凝霜:……好一个钢铁直男。
本来以为这天儿聊不下去了,没 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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