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被退婚后我嫁给了年代文大佬 第100节(3/3)

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落后一次也就罢了,落后两次,这第二次的东西还跟人撞了,也太打脸了。


这不是赤/裸/裸地说他老罗不行,说他们食品厂不行吗?


老头儿被气出了真火,直接一撸袖子,“这麻花是肯定不能往红香县卖了,你们都帮我和面,我就不信我罗永贵在点心行干了一辈子,还做不出来个他们不会的。”


老罗这个都帮他和面可不是说假的,连带着夏芍在内,几人一共和了好几种不同的面。


王哥跟老罗比较久,老罗一开始念配方,他就给夏芍使了个眼色,“师父这是要做细点了。”


套环、麻花这些,普通人家里也能做,面包、槽子糕这些属于流水线生产,也不算细点。真正的细点费时费力,但不论口感还是味道,都比上面那些强了很多。


夏芍一听,赶紧往心里记配比,然后半天时间,老罗一口气做出了近十种中式点心。


有传统的酥皮点心京八件,有表皮和馅料都和酥皮月饼很像却比酥皮月饼要小、外表沾了芝麻下锅油炸的香酥饼,还有点了食用色素粉嫩诱人的红虾酥……


这种红虾酥油皮和油酥的比例是1:5,叠在一起擀开,切成三角形,一卷一弯,就成了一只弓着背盘起身的大虾。从烤炉上烤下来,酥香可口还非常地漂亮。


老罗指着那盘红虾酥,“我敢说除了我,全江城就没第二个人会做这个。”


显然老爷子气得不轻,把看家的本事都拿出来了。


唯一让他不太满意的是蜜三刀,这种点心冬天做最佳。


现在虽然已经冷了,不至于像夏天一样点心外面的糖衣会化掉,但还不够冷,吃起来口感没有冬天的时候好。


“这个就先算了。”老罗将蜜三刀pass掉,问几人:“你们看做哪个?”


近十样点心,一样吃一块,也够把人吃饱了。像夏芍这种胃口不大的,还觉得有点撑。


王哥不怎么爱吃甜食,眉头都皱起来了。倒是吴班长心里憋着一股火,把几样点心都看了一遍,指着那份香酥饼,“这个吧,这个最香,比其他几样都好吃。”


温班长看了一眼,没说话。


老罗就问他:“老温,你怎么看?”


温班长这人性子随和,话也不多,但老罗问他,他还是说了,“香酥饼的配方和酥皮月饼差不多,只是表皮裹了层芝麻,下锅油炸了。红香那边能做月饼,就能做香酥饼。”


“那就红虾酥。”吴班长道,“罗师傅不说那边肯定不会做吗?”


“我觉得沙琪玛也可以,卖相不错。”叶大勇面前最近的就是一盘沙琪玛,金黄金黄的。


温班长看着,有些沉默,这次没等老罗问,老罗一看过来,他就说:“ 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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