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的茶香。
接着制作伯爵红茶奶油,打至约8分发,冷藏备用即可。最后在盘上放置一块蛋糕胚 一层红茶奶油 一层栗子碎肉这样反复堆叠。最后用蒙布朗花嘴把栗子泥挤出纹路,筛上糖粉,就是大家很喜欢的栗子蛋糕了。
这类型做法的栗子蛋糕并不能存放很长时间,冷冻可以三天左右,冷藏最多24小时,上面的奶油就会塌了。看着这个蛋糕,苏茗没忍住拿出手机给某人在外头奔跑的人发了张照片,要是他在,这些根本不用操心要卖给谁。
为了让直播间对面的观众们更清晰地看到蛋糕全貌,苏茗把其他打包好放进冰箱冷冻,剩下这个他拿到外面打算和明天一起分享。细腻的栗子泥和带着颗粒的栗子碎肉刚好可以给明天也做一个栗子小蛋糕。
鸡胸肉切成薄薄的片在火上撩一下就是蛋糕面皮了,然后一层栗子碎肉,再来一层鸡胸肉,抹上一层栗子泥,苏茗还特意用了一点小技巧,用外面汪专用小刮刀轻轻转了一圈,上面的栗子泥就抹匀了,最上面轻轻放上一颗羊奶小方。汪专用羊奶栗子小蛋糕就做好了。最后,苏茗还用刮刀沾了一点栗子泥,在白瓷盘子上方轻轻划了一道,又去里面掐了一点薄荷叶尖尖放在了盘子里做装饰。
巨大的白磁盘里面只有一个指节那么大的食物,这氛围感立刻拉满了。
[摆盘之前,过分,竟然只给小狗吃那么一点点。摆盘之后,598]
[定价这件事情是让老板你玩明白了。]
明天好像也知道苏茗正在摆盘,陪着着做了好几个姿势,等到苏茗把镜头放下固定不动,它嗷呜一口直接清盘,就连剩下那点栗子泥它也舔干净了。
栗子好好吃,甜甜的,汪还要。明天直勾勾盯着一门之隔在料理台上放着的栗子泥,亮晶晶的眼睛里满是渴望。汪最擅长吃边角料了,所有边角料汪都能消灭地一干二 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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