弹幕。

发现有观众询问后，她也好奇问：“你说基本上，难道还有例外吗？”

“对。”

李逸点了点头，解释：“七孔红花藕的品种的确是淀粉含量更高一些，不过决定莲藕是面还是脆，也要取决于种植的环境，气候，土壤，水深条件。

莲藕在没成熟之前都是脆的，七孔红花藕也是一样。

成熟以后，淀粉含量增加，藕就变面了。

不过为了人工区分面藕和脆藕，在栽培的时候，都会把七孔红花藕种在水深10-30厘米的水田里，这种藕就一般就叫野藕。

因为淀粉含量高，水分更少，这种藕就会更面一些。

在种九孔白花藕的时候，一般都种在30厘米水深以下的池塘里，河湾和湖泊里。

这种藕一般叫塘藕或者寿藕，水分含量更足，所以大部分都是脆藕。”

刘艺菲听得更迷糊了：“听不懂，那买的时候我怎么知道是脆藕还是面藕？”

第797章 大道至简

刘艺菲的疑惑同样也是直播间观众们想问的。

“就是啊！买的时候也不能让老板切开数窟窿眼儿啊？”

“我们这边的藕都是削好皮，用塑料袋密封包装的，倒是可以看到窟窿。”

“新鲜藕好像是要看皮的吧？我妈教过我，但我忘了。”

“我只知道掰开以后，有丝的是面藕，没丝的是脆藕。”

看着直播间中众说纷纭，李逸四下看了眼，随即迈步来到灶台旁，拿起了一根莲藕，冲着镜头解释：“如果是去买莲藕，不方便看横截面，也可以通过外观来分辨。

脆藕的藕须一般都会发白，而且表面摸起来是很光滑的。

如果是面藕，藕须的颜色就比较深了，而且表面会比较粗糙，还会有一些麻点。

另外，面藕的淀粉含量高，所以分量会重一些。

所以相同大小的两个藕，更重一些的就是面藕了 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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