这么润口的，这说明在制作的时候，容器密封做的好，温度平均，最重要的是盐分拿捏得恰到好处。

容器密封得好，水汽就不会外散，内部的温度就会保持平衡。

盐分拿捏得好，就不会让瘦肉的水分流失，从而变柴。

这里的肉非但没有流失水分，反而吸收了很多水份，吃起来汁水就更足了，厉害。”

听到他的点评，直播间里顿时就被观众的口水淹没了。

“到底是食神，尝一口就知道是怎么做的。”

“听着好好吃的样子，好想吃啊！”

“我不吃一整份，把这碗边角料给我拌饭就可以了。”

“哈哈！我知道，逸哥上次说过，是盐分不同，渗透压不同，所以肉里的水分才那么足的。”

“逸哥这种男人究竟是谁在谈啊？我哭死。”

听到戴陇的夸赞，李逸笑道：“戴师傅果然不愧是食神，一口就把我的做法尝出来了。”

“尝出来没什么，做出来就难咯！”

戴陇笑着说了句，看着李逸的眼神略有些复杂。

他没有开玩笑，这种汁水充盈，不干不柴，而且咸口底味还够的瘦肉，的确不是那么容易就能炖出来的。

它需要十分老道的火候控制，还有极为精细的盐口拿捏。

而不管是火候，还是盐口，都代表着一次又一次的尝试，从中积攒下的宝贵经验。

这种肉戴陇也炖得出来，但他花了二十七年，才能做到这种程度。

可这个李逸才多大？

他才入行几年？

他怎么能做出这么完美的瘦肉来？

看着忙碌的李逸，戴陇愈发感觉到了一种可怜白发生的无奈。

他好像真的老了。

李逸没有察觉到他的失落，此时的他正在忙着制作【踏雪寻熊】。

【踏雪寻熊】是电影里的另一 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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