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等他切好,鱼也可以出锅了。
摄像师的镜头跟随着他的手,拍摄着他将盘子从蒸锅中取出的特写。
待热气散去后,盘中的黄鱼体态比刚刚进锅前趴了些,但却依然没有丝毫的汤汁泄露出来。
眼看李逸抓起了一把菜心杆片,直播间观众顿时提起了心来,纷纷发着弹幕提醒。
“逸哥不要啊!”
“拒绝辐射鱼啊!”
扫了眼弹幕,李逸无奈的摇了摇头:“我已经说了,不会做成那样的。”
说着,他就摊开掌心,从中挑选出了四五片大小不一的菜心杆片,放在了雪白的盘底,错落有致。
霎时间,翠绿的菜心杆片就像是清水中的浮萍一般,瞬间将盘底化为了一池清水,也让盘中的黄鱼多了一丝鲜活的感觉。
看到特写中的画面,直播间观众顿时都松了一口气。
“太好了,只要别做成辐射鱼就行。”
“这样多好看?”
“哇!真不错啊!有种水墨画里留白的感觉诶!”
“果然,一个优秀的厨师,审美都是没问题的。”
但这还没完,李逸又去储藏室取了三片棋子大小的小号莲叶来,在洗菜池处清洗干净后,也贴在了盘底。
有了这几片小号莲叶,整盘菜的构图就更加完整了。
这一次,就连一直没说话的罗佳英都忍不住夸赞了声:“靓喔!”
一旁的戴陇看着盘中仿佛游弋在池水中的黄鱼,神色也有些讶异。
李逸的这道菜,几乎是完全复刻了他为电影设计的那条【灌汤黄鱼】的做法。
但仅仅是改变了菜心的量和放的位置,这道菜的气质就产生了翻天覆地的变化。
更妙的是那三片小巧莲叶的加入,顿时让这道菜有了一种古色古香,大气磅礴的美感。
妙啊!
戴陇也忍不住暗自赞叹了声。
看着李逸放在一旁的小号莲叶,戴陇上前拿起了一片,打量了一番,
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