是也会得蚕豆病？”

“这是分人的。”

李逸抬头看着他们，正色解释：“蚕豆病是一种染色体隐性遗传病，主要是因为基因缺陷，才会导致体内缺乏6－磷酸葡萄糖脱氢酶。

这种病不是吃蚕豆引起的，但吃蚕豆会诱发病症出现，其实你可以理解为过敏。

虽然截止到目前为止，还没有蚕豆病人吃脆肉鲩发病的例子，但如果有这种病，还是不建议吃脆肉鲩。

我也是考虑到了这种情况，才买了这种吊水脆肉鲩。

脆肉鲩的养殖是要喂够120天蚕豆的，一般的养殖户在喂完120天以后，就会让脆肉鲩上市了。

这种脆肉鲩是最肥美的，分量最压秤，油脂含量丰富，肉吃起来更香一些。

但这种吊水脆肉鲩，会在喂完了蚕豆以后，再转到净水池里呆30天，进行净水吊养。

这30天里，脆肉鲩是不会喂蚕豆的，目的就是让它多运动，消耗脂肪，去掉自身的泥腥味。

经过吊养的脆肉鲩，肉质会更脆，价格也会更高一些。

这种脆肉鲩经过30天的净水吊养，即便是原本体内还残留着一定的l－3，4－二羟基苯丙氨酸，这30天里也该消耗完了。

所有从理论上讲，这种脆肉鲩，即便是蚕豆病病人不小心误食了，也不会诱发蚕豆病。

不过要是客人有蚕豆病，那也是不建议客人点这道菜的。”

玲花闻言，忽然想到了什么，抬手说道：“那我得跟那些点单的客人说一声去，万一要有蚕豆病人吃了那就不好了。”

“应该不会。”

李逸抬手指了下显示屏上方的菜单，解释：“我给艺菲她们还有那些帮忙的客人都交代过，菜单上也都备注了蚕豆病患者勿点。

如果是蚕豆病患者，是可以看到的。

而且蚕豆病患者最多的是桂、粤、川、湘、赣等南方省份，北方一般很少见。”

玲花回忆了下，才想起李逸的确把那些帮忙的食客叫到后厨，交代了些什么。

现在想起来，想必就是这件事了。

直播间里，观众们纷纷发着弹幕，感慨连连。

本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！

收藏网址：https://www.fulishuwu.org