的特写。

蔡师傅在拍着李逸的动作，刚刚放进冰柜里降温的糖水，只是降到温热，就被李逸端了出来，和起了饼胚。

把糖水加进炒米粉和干果碎里后，李逸就用双手揉搓着，将原料混合成了半干湿的状态。

这活儿有点枯燥，李逸一边和着，一边哼起了歌，打发时间。

“氹氹转呀，菊花园。”

“炒米饼，糯啊糯米团。”

他哼的声音比较小，但吴垒却听到了他的声音。

“逸哥你哼什么呢？”

吴垒笑着询问。

李逸平时干活儿的时候都很专注，这次居然在哼歌，吴垒很是好奇。

“一首童谣。”

李逸笑着解释：“粤省人应该都听过。”

说着，他就看向了镜头，笑问：“有没有粤省人听过这首儿歌的？氹氹转？”

很快，直播间里就有粤省观众发起了弹幕。

“听过啊！必须听过！”

“哈哈！好多年没听到这首儿歌了。”

“氹氹转啊，菊花园，炒米饼啊，糯米团。”

“五月初五系龙舟节呀。”

“阿妈佢叫我去睇龙船。”

“我唔去睇，我要睇鸡仔。”

“鸡仔大叻去卖，卖得几多钱？卖左几多衹呀！”

“我有衹风车仔，佢转得好好睇。”

“睇佢氹氹转呀，菊花园，睇佢氹氹转呀，氹氹转又转。”

“哈哈哈！”

说话间，直播间里已经变成了借歌大赛，粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。

一时间，很多观众都被勾起了愁绪。

“丢！真是好多年都没听到过这首歌了！”

“泪目！没想到我居然还会唱！”

“我五岁那年，阿妈出车祸，前一天晚上她还在给我唱这首歌，哄我睡觉。”

“突然好想吃炒米饼啊！”

“不知道哪里还有得卖。”

“正式录制那天，直播间里有抢到炒米饼的，我愿意加钱买，有意向的可以加一下我。”

“我要跟逸哥好好学学怎么做，有机会做给我老豆吃，他最爱吃炒米饼了。”

镜头前，李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。

拿过磨具，他就抓起半干湿状态的粉，放进了磨具里，又捏了一撮干果，放在了中心位置，用一根双手擀杖擀压了起来。

擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。

想要让炒米饼更好吃，擀压的力度就要把控好。

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